Пюре из батата
Попробуйте поэкспериментировать и приготовить пюре не из обычного картофеля, а из сладкого. Вас приятно удивит его яркий вкус и цвет.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Батат
1 500 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Молоко
60 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Можно добавить
Петрушка
2–3 веточки
Приготовление
- 1․
Батат очистите и крупно нарежьте. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости за 20–30 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
- 2․
Разомните сладкий картофель в пюре. Добавьте сливочное масло, тёплое молоко, соль и перец по вкусу.
- 3․
Взбейте пюре венчиком или миксером до однородности. По желанию посыпьте нарезанной петрушкой.
