Картофельное пюре в итальянском стиле

Приготовление

1. Шаг 1

   Очищенную картошку нарежьте кусочками среднего размера.

2. Шаг 2

   Сложите в кастрюлю вместе с целыми очищенными зубчиками чеснока. Посолите и отварите до мягкости примерно за 15 минут.

3. Шаг 3

   Когда картошка сварится, слейте жидкость из кастрюли в отдельную ёмкость. Вам понадобится не больше 200–220 мл.

4. Шаг 4

   Разомните картошку в пюре. Перемешайте с оливковым маслом. Понемногу добавляйте жидкость от варки и продолжайте перемешивать, чтобы получить нужную консистенцию.

   Объём добавляемой жидкости регулируйте по своему вкусу.