9 ч.

Пряная цветная капуста по-корейски

Name: Пряная цветная капуста по-корейски
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 9 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Цветная капуста 1 штука; Болгарские перцы 2 штуки; Морковь 1 штука; Зелень ½ пучка; Чеснок 3 зубчика; Вода 1 л + для варки; Растительное масло 100 мл; Сахар 100 г; Соль 2 ст. ложки; Кориандр молотый 1 ч. ложка; Уксус столовый 9%-й 100 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Чтобы цветная капуста по-корейски получилась достаточно пряной, лучше дать ей промариноваться в течение ночи.

Время приготовления

Общее

9 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

1 штука

½ пучка

3 зубчика

1 л + для варки

100 мл

100 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите в кастрюле воду. Разберите капусту на соцветия. Отварите за 3–5 минут и откиньте на сито.
Шаг 2
Нарежьте болгарский перец соломкой. Натрите морковь. Порубите зелень. Смешайте эти ингредиенты с капустой.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс. Соедините с 1 литром горячей воды, маслом, сахаром, солью, кориандром и уксусом.
Шаг 4
Залейте овощи маринадом. Накройте и уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.