20 мин.

Свёкла по-корейски

Name: Свёкла по-корейски
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свёкла 1 кг; Лук репчатый 1 штука; Растительное масло 75 мл; Паприка ½ ч. ложки; Молотый красный перец ½ ч. ложки; Чеснок 5 зубчиков; Уксусная эссенция 1½ ч. ложки; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Яркая кисло-сладкая заправка с острым маслом и пряностями превращает привычные корнеплоды в отличную закуску. Будьте уверены: она исчезнет со стола очень быстро.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1 штука

75 мл

½ ч. ложки

Молотый красный перец

½ ч. ложки

5 зубчиков

1½ ч. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета за 4–5 минут.
Шаг 3
Всыпьте паприку и красный перец и сразу же снимите сковороду с огня. Остудите лук.
Шаг 4
Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 5
Добавьте к свёкле лук с маслом, чеснок, уксус, специи, сахар и соль. Хорошенько перемешайте.
Можно дать блюду немного настояться, тогда вкус будет ещё насыщеннее.