Свёкла по-корейски
Яркая кисло-сладкая заправка с острым маслом и пряностями превращает привычные корнеплоды в отличную закуску. Будьте уверены: она исчезнет со стола очень быстро.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
1 кг
1 штука
75 мл
½ ч. ложки
½ ч. ложки
5 зубчиков
1½ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Свёклу очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета за 4–5 минут.
Шаг 3
Всыпьте паприку и красный перец и сразу же снимите сковороду с огня. Остудите лук.
Шаг 4
Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 5
Добавьте к свёкле лук с маслом, чеснок, уксус, специи, сахар и соль. Хорошенько перемешайте.
Можно дать блюду немного настояться, тогда вкус будет ещё насыщеннее.
