Уксусная эссенция

рецепты

Кукси

Этот холодный корейский суп с лапшой, овощными салатами, омлетом, обжаренной говядиной и кисло-сладким бульоном кому-то покажется странным. Но стоит только попробовать, как блюдо сразу же покоряет буйством ярких ароматов, вкусов и текстур и становится любимым летним угощением.

Свёкла по-корейски

Яркая кисло-сладкая заправка с острым маслом и пряностями превращает привычные корнеплоды в отличную закуску. Будьте уверены: она исчезнет со стола очень быстро.

Хе из рыбы

Это корейское блюдо из маринованной телапии получается невероятно ароматным. Всё благодаря обилию специй, соевому соусу, луку и чесноку.

Соус из свёклы с хреном на зиму

Эту острую заготовку можно подавать к различным мясным блюдам или просто намазывать на хлеб.

Заправка для супа с фасолью на зиму

Эта заготовка может служить основой наваристых борщей и других супов, а также аппетитным самостоятельным блюдом.

Заправка для борща из свёклы и капусты на зиму

Готовится из овощей со специями и уксусом. Такая заправка поможет быстро сварить вкусный  и яркий суп.

Лечо из болгарского перца с томатной пастой

Для этого варианта лечо не придётся уваривать помидоры, чтобы получить томатный соус. Их с успехом заменит паста. Заготовка получится не менее ароматной и вкусной.

Салат из капусты и моркови на зиму

Хрустящая и в меру солёная закуска. Такой салат можно подать ко вторым блюдам или использовать для приготовления супов и винегретов.

Маринованные опята на зиму

Подавайте эту аппетитную грибную закуску с луком и маслом или добавляйте в разные салаты.

Маринованные опята быстрого приготовления

Эта простая закуска дополнит вторые блюда и отлично подойдёт для приготовления грибных салатов.

Икра из белых грибов

Такая заготовка из грибов и овощей станет отличным дополнением к гарниру или послужит вкусной намазкой на хлеб.

Маринованные помидоры, фаршированные чесноком

Томаты приобретают неповторимый вкус и аромат не только благодаря чесноку внутри, но и необычным добавкам: корице, листикам мяты и гвоздике. Ингредиенты рассчитаны на банку объёмом 3 литра.

Маринованные помидоры с зеленью, перцем, гвоздикой и кориандром

Благодаря базилику, петрушке, экстрагону, листьям хрена и сельдерея, острому и болгарскому перцам и другим ароматным добавкам и овощи, и маринад получаются очень вкусными. Ингредиенты рассчитаны на одну банку объёмом 3 литра.

Маринованные лисички с горчицей, корицей и гвоздикой

Эти грибы ароматны и сами по себе, но в маринаде со специями станут ещё интереснее.

Маринованные огурцы с болгарским перцем

Перец вместе с другими добавками делает и огурцы, и маринад очень вкусными и ароматными. Обратите внимание: ингредиенты рассчитаны на две литровые банки.