Котлеты из говядины с ананасом, запечённые в духовке

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30 минут
• Время подготовки: 15 минут
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Лук 1 штука
• Болгарский перец 50 г
• Свежий или консервированный ананас 225 г
• Яйцо 1 штука
• Овсяные хлопья ¹⁄₂ стакана
• Соль ¹⁄₄ ч. ложки
• Говяжий фарш 450 г
• Кисло-сладкий соус или соус барбекю по вкусу
• Растительное масло 1–2 ст. ложки

Способ приготовления

• Мелко нарежьте лук и болгарский перец.

  Как почистить болгарский перец

• Ананас нарежьте маленькими кусочками. Если используете консервированный, откиньте его перед этим на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  Как почистить и порезать ананас: пошаговая инструкция с видео

• В миске слегка взбейте яйцо и смешайте с овсяными хлопьями, луком, перцем и солью.

• Добавьте фарш и ананас и хорошенько перемешайте.

• Сформируйте котлеты и выложите на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

• Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут. За 5 минут до конца приготовления смажьте котлеты соусом.

  Чтобы проверить готовность, проткните котлеты ножом или вилкой: мясо изнутри должно быть коричневым, а не розоватым.