Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками
Эти сочные котлеты готовятся не сложнее обычных, но их интересный вид превратит любой семейный обед в маленький праздник.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Лук и чеснок очистите, произвольно нарежьте и измельчите вместе с рыбным филе с помощью мясорубки или блендера в однородный фарш.
Шаг 2
Добавьте к фаршу яйцо, соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Пищевую плёнку разрежьте на квадраты со стороной 20–30 см, каждый смажьте небольшим количеством растительного масла.
Шаг 4
В центр каждого квадрата выложите по 3–4 столовых ложки фарша, сформируйте из него ровную лепёшку.
Шаг 5
На каждую лепёшку выложите по целой крабовой палочке. Осторожно приподнимите края плёнки и накройте палочку фаршем.
Шаг 6
Плотно заверните котлету в плёнку, придайте ей ровную форму и завяжите края плёнки ниткой.
Шаг 7
Отваривайте котлеты в кипящей воде 5–7 минут или готовьте на пару 12–15 минут.
По желанию готовые котлеты можно обжарить на растительном масле до румяной корочки.Шаг 8
Готовые котлеты достаньте из плёнки и по желанию посыпьте кунжутом.
