1 ч. 30 мин.

Картофельная запеканка с хеком

Name: Картофельная запеканка с хеком
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4–6 штук; Филе хека 400–450 г; Сыр 100 г; Чеснок 3–4 зубчика; Розмарин 1–2 веточки; Сливки 250 мл; Зернистая горчица 3 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сливочно-горчичный соус делает вкус блюда особенным.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–6 штук

400–450 г

100 г

3–4 зубчика

1–2 веточки

250 мл

3 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте плоскими ломтиками, рыбу — небольшими кусочками. Сыр натрите.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Листики розмарина отделите от веточек и нарубите.
Шаг 3
В кастрюле подогрейте сливки на небольшом огне. Добавьте чеснок с горчицей и через минуту-полторы снимите с огня. Смешайте с розмарином.
Шаг 4
Форму смажьте маслом. Выложите часть картошки, затем кусочки рыбы. Слегка посолите, поперчите и полейте соусом. Продолжайте, пока не заполните форму.
Шаг 5
Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
Шаг 6
Снимите фольгу. Посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут.