Эту сытную запеканку можно приготовить даже из пюре, оставшегося после обеда или ужина накануне.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для пюре
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Добавьте сливочное масло со сливками и солью. Разомните, чтобы получилось пюре.
Шаг 2
Курицу положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, слегка посолите, прикройте крышкой и варите 15–20 минут.
Шаг 3
Выложите филе на тарелку. Немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Луковицу измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости.
Шаг 6
Закиньте чеснок с тимьяном и подрумянивайте ещё полминуты.
Шаг 7
Всыпьте просеянную муку. Обжаривайте полторы-две минуты.
Шаг 8
Помешивая, тонкой струйкой влейте сначала 350–400 мл бульона от варки курицы, а после — тёплые сливки.
Шаг 9
Раскрошите в сковороду бульонный кубик, добавьте вустерский соус и кусочки филе. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 10–15 минут.
Шаг 10
Закиньте замороженные овощи и через 2–3 минуты снимите с огня.
Шаг 11
Переложите в смазанную растительным маслом форму. Сверху ровным слоем распределите картофельное пюре.
Шаг 12
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
Станьте первым, кто оставит комментарий