Пастуший пирог со свининой
1 ч. 20 мин.

Пастуший пирог со свининой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Под зарумяненным картофельным пюре — слой из мяса и овощного соуса.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
1 кг
Сливочное масло
50 г
Молоко
120 мл
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Сельдерей
2 стебля
Морковь
2 штуки
Помидоры в собственном соку
400 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Свиной фарш
500–600 г
Замороженный зелёный горошек
3 ст. ложки
Сушёный тимьян
по вкусу
Сушёный розмарин
по вкусу
Мясной бульон или вода
150 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Сыр
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку почистите, крупно нарежьте и отварите до мягкости за 15–20 минут. Слейте жидкость.

  2. 2․

    Добавьте сливочное масло с молоком и растолките, чтобы получилось пюре. Если хотите, смешайте с мелко натёртым сыром.

  3. 3․

    Лук, чеснок, сельдерей, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Подрумяньте фарш.

  5. 5․

    Закиньте лук, чеснок, сельдерей, тимьян и розмарин. Оставьте на огне на 3–4 минуты.

  6. 6․

    Добавьте морковь, горошек, помидоры и сок от них, горячий бульон, посолите и поперчите. Тушите ещё 7–10 минут.

  7. 7․

    В форму для запекания выложите фарш с овощами. Сверху ровным слоем распределите пюре.

  8. 8․

    Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.

Обложка: Civil / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пастуший пирог с рыбой
Пастуший пирог с рыбой
Пастуший пирог с курицей и грибами
Пастуший пирог с курицей и грибами
Пастуший пирог с курицей, шпинатом и сыром
Пастуший пирог с курицей, шпинатом и сыром
Классический пастуший пирог
Классический пастуший пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное