Британская кухня

Эта выпечка приготовлена по мотивам рассказа «Приключение пяти апельсиновых зёрнышек» Артура Конан Дойла. В оригинальном рецепте в тесто добавляется апельсиновый биттер. Покупать напиток только ради выпечки не хотелось, поэтому я заменила его традиционным коньяком. Получилось очень ароматно! И вообще рецепт удачный: нужно просто смешать все ингредиенты, и уже через 20 минут можно звать семью к столу. Сконы получились сочные и ароматные. Вкусно есть их горячими, намазав сливочным маслом.

Этот традиционный английский пирог с фруктами и румяной корочкой готовится просто и получается необыкновенно вкусным.

В этом десерте чувствуется настоящий вкус лета, ведь он буквально до самых краёв наполнен малиной, смородиной и черникой.

Сочная фруктовая начинка с чудным ароматом корицы и лёгкая золотистая корочка из хрустящего теста — перед этим волшебным пирогом невозможно устоять.

Отличный способ использовать остатки овощного пюре — приготовить эти золотистые шотландские лепёшки. Идеально с колбасками, яичницей или густым рагу.

Запеките хлеб под оригинальным сырно-молочным соусом, и вы поймёте, почему это блюдо так популярно в Уэльсе.

Буквально несколько ингредиентов, пара минут на смешивание, 15 минут на запекание — и румяные булочки с восхитительным сырным вкусом готовы. Подавать их лучше всего тёплыми и обязательно намазанными маслом и джемом.

Сливочный соус с лёгкими пикантными нотками перца и приятной кислинкой идеален для рыбы, морепродуктов и мяса.

Попробуйте оригинальную запеканку из картофельного пюре с луком-пореем и варёными яйцами. Завершающий штрих — сырный соус бешамель, который делает блюдо нежным и поистине вкусным.

Такие десерты в Великобритании традиционно пекут перед Пасхой и называют симнелем. Они состоят из коржей с сухофруктами и цедрой, а также прослойки и украшений из марципана.

Сытный суп-рагу из баранины и овощей с крепким бульоном и кусочками копчёного бекона — традиционное блюдо валлийской кухни.

Секрет удивительной нежности блюда в особом способе приготовления трески. Она заранее отваривается в молоке и сохраняет свою сочность. А чтобы стало ещё вкуснее, обязательно подайте к столу пикантный соус.

Ароматные фрукты, слой густого сгущённого молока и облако взбитых сливок на тонком хрустящем корже — безупречное сочетание вкусов и текстур. Научитесь готовить самый настоящий английский десерт.

Это блюдо английской кухни, но его корни берут начало в Индии. Именно поэтому в рисе с копчёной рыбой, луком и яйцами много ароматных специй.

Это традиционное британское блюдо с необычным названием готовится из поджаренных сосисок и нежного теста. Отличный вариант для завтрака.