Британская кухня

рецепты

Пастуший пирог с курицей, шпинатом и сыром

Традиционно его делают из баранины или говядины. Но с курицей блюдо получается не менее аппетитным, а картофельное пюре с добавлением сыра становится ещё вкуснее.

Пастуший пирог с грибами

Вегетарианская версия классического английского блюда. Начинку из шампиньонов и овощей делает особенно вкусной красное вино, а благодаря греческому йогурту слой картофельного пюре становится очень нежным.

Спасёт от похмелья. Куриный суп с пореем и черносливом

В Шотландии это лёгкое блюдо готовят, чтобы справиться с последствиями весёлой ночи. Но оно вполне подойдёт и для простого обеда.

Роскошный мясной пирог с клюквенным соусом

В этом пироге от Джейми Оливера идеальное трио вкусов: рассыпчатое тесто, сочная и ароматная начинка из нескольких видов мяса и пикантный ягодный слой.

Рождественский пудинг. Традиционный английский десерт

Этот оригинальный десерт из сухофруктов англичане выдерживают в кладовой несколько недель до Рождества, а перед подачей на стол эффектно обливают рюмкой крепкого алкоголя и поджигают для большего аромата.

Черти на лошадях

Это горячая закуска из фаршированного сыром чернослива, запечённого в беконе. А название по легенде произошло из-за норманнов, которые прикрепляли к своим доспехам бекон, чтобы устрашать жителей английских деревень.

Пастуший пирог от Джейми Оливера

Под слоем картофельного пюре скрывается ароматная баранина с пряностями, томатами и горошком.

Классический пастуший пирог

Сочетание баранины с морковью, кукурузой, горошком и пюре получается восхитительно вкусным и сытным.

Торт «Виктория» с малиной

Простой, но в то же время очень красивый и праздничный бисквитный торт с прослойкой из джема назван в честь британской королевы Виктории.

Грог с бренди и ромом, который спасёт от осенней хандры

Горячий напиток с ярким ароматом пряностей и лимона — что может быть лучше в холодную погоду?

Сливочное пиво

Рецепт для всех поклонников Гарри Поттера! Сладкий напиток со вкусом карамели, лёгкой солёной ноткой, едва уловимым ароматом рома и сливочной пенкой. Приготовьте его на тематическую вечеринку или во время очередного киномарафона о юном волшебнике.

Алкогольный коктейль «Ржавый гвоздь»

Идеальное сочетание крепкого скотча, или шотландского виски, и драмбуи — ликёра с медовым вкусом и травяным ароматом.

Грог с чаем, лимоном и апельсином

Горячий алкогольный напиток с цитрусовым ароматом сделает ваш вечер уютнее и теплее.

Классический грог

Грог — это горячий алкогольный напиток. В традиционном варианте он готовится только из рома и воды. К этим ингредиентам часто добавляют сахар.

Облепиховый курд

Этот крем на основе яиц родом из английской кухни. Обычно его делают из лимона, но мы предлагаем поэкспериментировать. Остывший курд можно есть просто так или поливать им блины, оладьи, пироги и другую выпечку.