Картофельное пюре с фрикадельками в духовке
1 ч. 10 мин.

Картофельное пюре с фрикадельками в духовке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте картошку и мясные шарики под корочкой из расплавленного сыра. Пюре для этого блюда можно сделать специально или взять оставшееся от обеда или ужина.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
800–900 г
Сливочное масло
1 ст. ложка
Молоко
50–80 мл
Соль
по вкусу
Молотый мускатный орех
1 щепотка
Репчатый лук
1 штука
Яйцо
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Фарш из говядины или свинины и говядины
400–450 г
Мука пшеничная
1 ст. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Панировочные сухари
1 ст. ложка
Сыр
70–100 г

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите в слегка подсоленной воде за 20–25 минут.

  2. 2․

    Слейте жидкость. Добавьте сливочное масло, тёплое молоко, немного соли и мускатный орех. Разомните, чтобы получилось пюре.

  3. 3․

    Лук натрите на крупной тёрке и немного отожмите. Яйцо слегка взбейте. Чеснок пропустите через пресс.

  4. 4․

    Добавьте к фаршу лук, чеснок, яйцо, муку, по половине чайной ложки соли и перца. Перемешайте и сформируйте шарики.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут подрумяньте фрикадельки со всех сторон.

  6. 6․

    Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Ровным слоем распределите пюре.

  7. 7․

    Сверху выложите фрикадельки и аккуратно вдавите. Посыпьте крупно натёртым сыром.

  8. 8․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

Обложка: minadezhda / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Британская картофельная запеканка
Британская картофельная запеканка
Картофельная запеканка с хеком
Картофельная запеканка с хеком
Картофельная запеканка с тунцом
Картофельная запеканка с тунцом
Картофельная запеканка с сыром и грибами
Картофельная запеканка с сыром и грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
Избранное
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное