Суп с фрикадельками из хека
50 мин.

Суп с фрикадельками из хека

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Рыбные шарики с обжаренным луком — отличное дополнение к супу из овощей.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для фрикаделек

Репчатый лук
½ штуки
Растительное масло
1 ст. ложка
Филе хека
200 г
Яйцо
1 штука
Панировочные сухари
1–2 ст. ложки
Зелень
несколько веточек
Соль
¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приправа для рыбы
по вкусу

Ингредиенты для супа

Репчатый лук
1 штука
Сельдерей
1 стебель
Морковь
1 штука
Картофель
2–3 штуки
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Овощной бульон или вода
2 л
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Луковицу измельчите ножом. Подрумяньте в сковороде с ложкой масла и остудите.

  2. 2․

    Хека вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

  3. 3․

    Добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, рубленую зелень, соль, перец и приправу. Перемешайте и сформируйте круглые фрикадельки.

  4. 4․

    Луковицу и сельдерей нарежьте мелкими кусочками, морковь и картошку — более крупными.

  5. 5․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.

  6. 6․

    Добавьте картошку с морковью, залейте горячим бульоном или водой и варите 10 минут после закипания.

  7. 7․

    Аккуратно опустите фрикадельки в суп, посолите и поперчите. Готовьте ещё примерно 10 минут.

Обложка: Chudo2307 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и нутом
Суп с фрикадельками и нутом
Говяжий суп с фрикадельками из печени
Говяжий суп с фрикадельками из печени
Сливочный суп с фрикадельками
Сливочный суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками и клёцками
Суп с фрикадельками и клёцками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное