6 ч.

Оригинальное заливное из креветок и крабовых палочек

Name: Оригинальное заливное из креветок и крабовых палочек
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Крабовые палочки 100–150 г; Вода 1500 мл; Соль 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Креветки 350 г; Быстрорастворимый желатин 20 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необычное вкусное блюдо, которое украсит любой стол. А чтобы оно получилось ещё красивее, поэкспериментируйте с выкладкой ингредиентов в форму.

Время приготовления

Общее

6 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Крабовые палочки

100–150 г

Вода

1500 мл

Соль

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Креветки

350 г

Быстрорастворимый желатин

20 г

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Яйца отварите до готовности. Остудите и разрежьте на крупные кусочки.
2․
Крабовые палочки нарежьте кусочками примерно по сантиметру.
3․
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль с чесноком, а после засыпьте креветки. Отварите их до готовности примерно за 3 минуты и выложите.
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки
4․
Бульон процедите и слегка остудите. Отлейте примерно 100 мл и растворите в нём желатин.
5․
Смешайте обычный бульон с тем, в который добавлен желатин.
6․
В форму выложите яйца. Добавьте зелень, немного креветок и крабовых палочек.
Можно использовать одну большую или несколько порционных форм.
7․
Залейте бульоном так, чтобы только слегка покрыть ингредиенты. Уберите в холодильник на 30 минут.
8․
Положите сверху оставшиеся креветки и крабовые палочки и залейте оставшимся бульоном.
9․
Оставьте заливное в холодильнике на несколько часов до полного застывания.