Карри с креветками и ананасом
Кокосовое молоко, рыбный соус, сок лайма и даже сахар прекрасно дополняют морепродукты. А сочный кисло-сладкий ананас делает вкус блюда ещё насыщеннее.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
¹⁄₂ штуки
1¹⁄₂ ст. ложки
2 ст. ложки
120 мл
120 мл
250 г
1 штука
¹⁄₂ ст. ложки
¹⁄₂ ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Ананас очистьте и нарежьте небольшими кусочками.
Можно использовать и консервированный фрукт. Его понадобится около 400–500 г.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте пасту карри, перемешайте и влейте кокосовое молоко с водой.
Шаг 3
Когда жидкость закипит, положите в сковороду креветки и ананас. Готовьте на небольшом огне.
Шаг 4
Через 5–7 минут минут добавьте выжатый из лайма сок, рыбный соус и сахар. Перемешайте и снимите с огня.
