Салат с клубникой, манго и киноа
Клубника в сочетании с ежевикой и голубикой делает салат очень освежающим. Благодаря ореховому привкусу киноа отлично вписывается в это блюдо.
- Автор рецепта: Дарья Родионова
- После приготовления вы получите 6 порции
- Общее время приготовления рецепта: 40 минут
Ингредиенты
- Киноа 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Манго 1 штука
- Клубника 1¹⁄₂–2 стакана
- Ежевика 1 стакан
- Голубика 1 стакан
- Мёд ¹⁄₄ стакана
- Лаймовый сок 2 ст. ложки
- Базилик ¹⁄₄ пучка
Способ приготовления
-
Выложите киноа в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой 15 минут. Остудите.
-
Мякоть манго нарежьте кубиками. Клубнику разрежьте пополам или на четвертинки.
-
Добавьте к манго и клубнике киноа, ежевику и голубику.
-
Венчиком взбейте мёд и лаймовый сок.
-
Добавьте к салату нарезанные листья базилика и заправку и перемешайте.
4.2
175