Сырный крем-суп с креветками
40 мин.

Сырный крем-суп с креветками

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Нежный суп с молоком и плавленым сыром шикарно дополняют ароматные жареные креветки с чесноком и тимьяном.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Креветки
400 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Тимьян
2 веточки
Картофель
2 штуки
Лук
1 штука
Сливочное масло
3 ст. ложки
Паприка
1 ч. ложка
Молоко
1 л
Плавленые сырки
150 г

Можно добавить

Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Очистите креветки. Добавьте к ним соль, перец, измельчённый чеснок и листья тимьяна. Перемешайте и оставьте на время.

  2. 2․

    Мелко нарежьте картошку и лук.

  3. 3․

    Разогрейте 1 ложку масла в сотейнике или кастрюле. Обжарьте на нём лук, приправив солью.

  4. 4․

    Добавьте картошку и готовьте, помешивая, 5 минут. Приправьте паприкой.

  5. 5․

    Влейте молоко, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.

  6. 6․

    Пюрируйте суп блендером.

  7. 7․

    Добавьте сыр и перемешивайте, пока он не растворится полностью. Всыпьте соль и перец.

  8. 8․

    В сковороде растопите оставшееся масло, выложите креветки и обжаривайте 2–3 минуты.

  9. 9․

    Перед подачей выложите креветки вместе с маслом в тарелки с супом. При желании посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Elena Trukhina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Суп-пюре из чечевицы с помидорами и чесноком
Суп-пюре из чечевицы с помидорами и чесноком
Простой чесночный крем-суп
Простой чесночный крем-суп
Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Пряный тыквенный крем-суп с имбирём
Пряный тыквенный крем-суп с имбирём
Показать ещё
Комментарии
Eric Noac
01.11.20 15:29
Длорогая Дарья! Огромное спасибо за Ваши рецепты! Это деликатесы. Всего наилучшего!
Что вы могли пропустить
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное