Сырный крем-суп с креветками
Нежный суп с молоком и плавленым сыром шикарно дополняют ароматные жареные креветки с чесноком и тимьяном.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Очистите креветки. Добавьте к ним соль, перец, измельчённый чеснок и листья тимьяна. Перемешайте и оставьте на время.
Шаг 2
Мелко нарежьте картошку и лук.
Шаг 3
Разогрейте 1 ложку масла в сотейнике или кастрюле. Обжарьте на нём лук, приправив солью.
Шаг 4
Добавьте картошку и готовьте, помешивая, 5 минут. Приправьте паприкой.
Шаг 5
Влейте молоко, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером.
Шаг 7
Добавьте сыр и перемешивайте, пока он не растворится полностью. Всыпьте соль и перец.
Шаг 8
В сковороде растопите оставшееся масло, выложите креветки и обжаривайте 2–3 минуты.
Шаг 9
Перед подачей выложите креветки вместе с маслом в тарелки с супом. При желании посыпьте рубленой зеленью.
