Омлет с лисичками, тимьяном и розмарином
30 мин.

Омлет с лисичками, тимьяном и розмарином

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Травы, чеснок и зелёный лук удачно дополнят и без того чудесный грибной аромат.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Лисички
200 г
Зелёный лук
по вкусу
Чеснок
1–2 зубчика
Свежий тимьян
3–4 веточки
Свежий розмарин
2 веточки
Оливковое масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Сливочное масло
1 ст. ложка
Яйца
4 штуки
Молоко
4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Очистите и тщательно помойте лисички. Крупные разрежьте на несколько частей.

  2. 2․

    Измельчите зелёный лук, чеснок, листья тимьяна и розмарина. Часть лука оставьте для подачи.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте оливковое масло. За несколько минут обжарьте грибы, чеснок и зелень на сильном огне.

  4. 4․

    Приправьте солью и перцем. Переложите на тарелку и протрите сковороду бумажными полотенцами.

  5. 5․

    Растопите в ней сливочное масло. Венчиком или вилкой взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Вылейте в сковороду.

  6. 6․

    Готовьте на среднем огне, пока яичная масса не схватится. В середине она должна остаться немного жидковатой.

  7. 7․

    Выложите грибы на одну половину омлета. С помощью лопатки накройте их второй стороной.

  8. 8․

    Выключите огонь и оставьте омлет под крышкой на 1–2 минуты. Перед подачей посыпьте луком.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет с брокколи в духовке
Омлет с брокколи в духовке
Омлет с сыром и хлебом
Омлет с сыром и хлебом
Омлет со стручковой фасолью
Омлет со стручковой фасолью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное