Салат с яичными блинчиками и колбасой

Огурец и укроп добавляют этому сытному салату с яичными блинчиками и колбасой свежие нотки. Готовится он просто, но вполне подойдёт и для праздника.
Салат с яичными блинчиками и колбасой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Яйца 5 штук
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Копчёная колбаса 200 г
  • Свежие огурцы 2 штуки
  • Укроп ¹⁄₂ пучка
  • Майонез 3–5 ст. ложек

Способ приготовления

  • Венчиком хорошенько взбейте 1 яйцо с солью и перцем. Слегка смажьте маслом разогретую сковороду, распределите по ней яичную массу и обжарьте блин с двух сторон.

  • Таким же образом приготовьте остальные блины. Остудите. Затем сверните все вместе в рулет и нарежьте вдоль на тонкие полоски.

  • Колбасу и огурцы порубите тонкими брусочками. Мелко нарежьте укроп.

  • Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.

Салаты Русская кухня
4.0 151