30 мин.

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Name: Салат с яичными блинчиками и колбасой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 5 штук; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Копчёная колбаса 200 г; Свежие огурцы 2 штуки; Укроп ¹⁄₂ пучка; Майонез 3–5 ст. ложек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Огурец и укроп добавляют этому сытному салату свежие нотки. Готовится он просто, но вполне подойдёт и для праздника.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

200 г

2 штуки

¹⁄₂ пучка

3–5 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком хорошенько взбейте 1 яйцо с солью и перцем. Слегка смажьте маслом разогретую сковороду, распределите по ней яичную массу и обжарьте блин с двух сторон.
Шаг 2
Таким же образом приготовьте остальные блины. Остудите. Затем сверните все вместе в рулет и нарежьте вдоль на тонкие полоски.
Шаг 3
Колбасу и огурцы порубите тонкими брусочками. Мелко нарежьте укроп.
Шаг 4
Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.