Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
«Авторизация»
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
3 февраля 2014

Как зажарить курицу в 2 раза быстрее

Теперь вам не придётся ждать обливаясь слюной, пока зажарится курица. Рассказываем, как приготовить целую тушку за полчаса.
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

как пожарить курицу

Зачем ждать больше часа, если вы можете сократить время на жарку курицы почти в два раза? Секрет быстрого приготовления курицы прост, как всё гениальное: надо всего лишь предварительно нагреть сковороду, в которой она будет готовиться.

Хорошо прогретая сковорода обеспечивает приготовление нижней части курицы в то же время, пока за счёт жара духовки запекается верхняя. Иначе курица будет готовиться начиная с верхней части и, пока прожарится самый низ, пройдёт как раз час с лишним.

Итак, вы ставите чугунную сковородку в печь, разогретую до 230–240 градусов, нагреваете, затем кладёте на сковороду 1,5‑килограммовую тушку, ждёте полчаса и достаёте готовое блюдо.

Источник: Lifehacker.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Товары с AliExpress с быстрой доставкой

10 классных товаров с AliExpress с быстрой доставкой

12 платьев, чтобы стать главным цветочком в городе

12 платьев, чтобы стать главным цветочком в городе

10 хороших рюкзаков-трансформеров с регулируемым объёмом

10 хороших рюкзаков-трансформеров с регулируемым объёмом

Сравниваем видеорегистраторы от 70mai по отзывам покупателей

Сравниваем видеорегистраторы от 70mai по отзывам покупателей

3D-принтер Elegoo Centauri Carbon 2 Combo

Надо брать: многоцветный 3D-принтер Elegoo Centauri Carbon 2 Combo со скидкой 39%

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

Смартфон OnePlus Nord 6

Новинку OnePlus Nord 6 можно купить со скидкой 37% сейчас на AliExpress 

Самый популярный гайковёрт от Heimerdinger отдают со скидкой 70%

Самый популярный гайковёрт от Heimerdinger отдают со скидкой 70%

Это интересно
Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Обзор Honor Pad X8b

Обзор Honor Pad X8b — бюджетного планшета с отличной автономностью

«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

Что такое «Тирзетта» и как она работает

Что такое «Тирзетта» и как она работает

Комментарии
Alexandr Tolochko
03.02.14 19:41
серьезно, 450 градусов? наверное из Фаренгейта в Цельсия забыли перевести?!)
Аргнист
03.02.14 20:04
> Зачем ждать больше часа, если вы можете зажарить курицу всего за пять минут? != > Why roast a chicken for over an hour when you can get it out of the oven in just 30 minutes?
Больной на диете
03.02.14 20:07
Судя по температуре из первого комментария, то как раз 5 минут ))))))
Vitalie Ghelan
03.02.14 20:06
Ия, в первом предложении согласно оригиналу должно быть полчаса а не 5 минут, поправьте пожалуйста, пока кто-то не обьелся сырой курятиной :).
youhim
03.02.14 20:07
За пять минут можно приготовить только быстрорастворимую курицу из кубика.
Sura Sura
03.02.14 20:28
в микроволновой печи можно: за 3 мин 1 куриную ножку (либо бедро ) за 2 мин 200 г куриного филе очень удобно для салатов
Алексей
03.02.14 20:30
Автор.... ау... исправьте статью... Время готовки - 30 минут, температура духовки 240 по Цельсию. Ну сколько можно наступать на грабли неправильного перевода. Особенно поражает 5 минут - там оригинале "Как сократить время готовки наполовину..." вообще время не указывается, а потом специально для вас циферки - 30 минут.
Alexandr
03.02.14 22:34
Чем этот отличается от варианта, если курицу положить на нижний противень с нижним обогревом?
Сергей Селиванов
03.02.14 22:34
Поставьте сковородку в тигельную печь, ведь у всех дома есть тигельная печь. А так как температура в ней около 1000 градусов, ваша курица будет готова через 30 секунд.
Gary
03.02.14 23:25
Лишний час на разогрев сковороды? Вах! . Вот рецепт из моей холостяцкой жизни. Небольшую курицу моем/солим/посыпаем/обмазываем по вкусу. Открываем банку пива, сажаем курицу на банку. Все это на металлический противень или тарелку, можно одноразовую из фольги. Или положить фольгу поверх - это чтобы меньше мыть потом. Ставим эту конструкцию в разогретую барбекюшницу (думаю, можно и духовку). Испаряющееся пиво делает белое мясо против обыкновения нежным и сочным + меняет вкус к лучшему. Вода тоже работает, но вкус хуже. Готово через 25-30 минут. Употребляем со второй, непригодившейся, банкой пива. :)
Владимир Шумилов
04.02.14 11:51
Gary, спасибо за совет, заинтересовало. Надо попробовать такой способ.
Ия Зорина
04.02.14 10:59
Спасибо за комментарии. Исправила
Максим Мингалёв
04.02.14 11:24
:)
James Stepanov
04.02.14 14:27
А пожарить курицу на решетке вместо сковороды - не судьба? В центр ставим решетку, а в самый вниз противень, куда будет капать жир (немного налейте воды, чтобы капающий жир не пригорал) И Ваша курица приготовиться еще быстрее и более того, она будет полезней, так как еще и жир вытопится. Лайфхакеры, блин......
Alexandr
04.02.14 17:02
Справедливости ради нужно отметить, что со сковородой будет быстрее, поскольку у металла теплопроводность больше, чем у воздуха, и полезнее, поскольку в продукте сохранится больше полезных веществ. Хотя на решетке легче следить за готовностью.
Больше интересных рецептов
Как варить киноа правильно
Как варить киноа правильно
0
Вчера
Еда
Ликбез
Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут
Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут
Вчера
«Горящая изба»
Еда
53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Вчера
Еда
Еда
ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными
ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными
17 апреля
Еда
Еда
Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое
Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое
16 апреля
Еда
Еда
Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома
Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома
0
15 апреля
Еда
Еда
Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только
Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только
14 апреля
Еда
Еда
Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов
Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов
13 апреля
Еда
Еда
Сколько хранятся сырые и варёные яйца
Сколько хранятся сырые и варёные яйца
12 апреля
«Горящая изба»
Еда
Фаршированные яйца — универсальная закуска. Собрали лучшие рецепты
Фаршированные яйца — универсальная закуска. Собрали лучшие рецепты
12 апреля
Еда
Еда
Хрустящая домашняя чиабатта без замеса
Хрустящая домашняя чиабатта без замеса
11 апреля
«Горящая изба»
Еда
41 рецепт нежнейших творожных запеканок
41 рецепт нежнейших творожных запеканок
11 апреля
Еда
Еда
18 рецептов глазури для куличей и других десертов
18 рецептов глазури для куличей и других десертов
10 апреля
Еда
Еда
Из чего делают маргарин и стоит ли его использовать в выпечке
Из чего делают маргарин и стоит ли его использовать в выпечке
0
9 апреля
Еда
Ликбез
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
9 апреля
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
______1 час назад

0 / 0

Где купить?
Цветной E-Ink и дополнительный круглый экран: представлен смартфон HiBreak Dual
Аватар автора комментария
Рукоблуд1 час назад

0 / 0

Подборка норм. Можно было и добавить "Пила","Поворот не туда","
22 хоррора, от которых получаешь больше, чем ожидал
Аватар автора комментария
Серсея Ланнистер1 час назад

0 / 0

Совсем забыли про абсолютный топ - Сказку сказок и Мост в Террабитию
Идеальны во всех отношениях: Collider назвал 10 лучших фэнтези-фильмов XXI века
Аватар автора комментария
Серсея Ланнистер1 час назад

0 / 0

Зачем они суют аниме в список, непонятно, это отдельный жанр.
Идеальны во всех отношениях: Collider назвал 10 лучших фэнтези-фильмов XXI века
Лайфхакер и TRENDY BOX выпустили унисекс-бьюти-бокс — смотрите, что внутри

Лайфхакер и TRENDY BOX выпустили унисекс-бьюти-бокс — смотрите, что внутри

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании«Авторизация»
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях