Простой бальзамический уксус не испортит вкус вашего блюда, но получить истинное удовольствие от его вкуса вы вряд ли сможете. Хороший и выдержанный продукт стоит довольно дорого. Но есть одна кухонная хитрость, которая поможет вам превратить самый простой и дешевый уксус в действительно вкусный. Видео-совет от шефов americastestkitchen.com.
Для того, чтобы сымитировать выдержанный бальзамический уксус, вам понадобится простой бальзамический уксус, сахар и портвейн.
Ингредиенты: на 1 чашку бальзамического уксуса идет 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка портвейна.
Приготовление. Вылейте уксус в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и портвейн и вываривайте до тех пор, пока объем соуса не уменьшится вдвое. Делать это нужно на самом маленьком огне, на который только способна ваша плита. Высокая температура плохо влияет на уксус и убивает его насыщенный фруктовый вкус.
Такой соус можно подавать не только к рыбе или мясу. Он отлично сочетается с мороженным и фруктами!
Лучшие предложения
Флагманские наушники от Anker отдают со скидкой 42% на AliExpress
3D-принтер Anycubic Kobra 3 V2 Combo заметно подешевел на AliExpress
100 отличных подарков девочкам на 8 Марта
Полный набор инструментов от Boxbot, который реально нужен в квартире
Техника, которую не стыдно дарить на праздники в феврале и марте
Кроссовки от Demix, которые легко надевать и приятно носить в мокрый снег
Отличная скидка на пусковое устройство от Baseus с рейтингом 4,8 из 5
10 хороших мультитулов, которые часто покупают на AliExpress
3 настолки, которые можно подарить на любой праздник
С 1 февраля в России проиндексировано более 40 видов социальных выплат
5 подарков на День святого Валентина, которые приблизят к мечтам
Что такое «Редуксин Форте» и как он работает