Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Выгодные покупки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Редакция
4 февраля 2023

Дайджест Лайфхакера. Лучшие материалы, которые вы могли пропустить

Боремся с хемофобией, подсчитываем запасы земных ресурсов и показываем балдёжно-кондитерский мем.
Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Дайджест Лайфхакера. Лучшие материалы, которые вы могли пропустить

Интересный факт: сегодня в Японии отмечают начало весны. К нам она пока приходить не спешит, но это не повод для грусти. Еженедельная подборка лучших статей скрасит ожидание тепла.

История недели

«Люди боятся еды, но не той, что следовало бы»: интервью с пищевым технологом Ольгой Косниковой
Фото: WindAwake/Shutterstock/Лайфхакер

Продукты делятся на полезные натуральные и вредные искусственные, Е‑добавки ядовиты, глутамат натрия делает всё вкуснее, а загустители сгущают кровь. Пищевой технолог Ольга Косникова в своём блоге и книгах разоблачает эти и другие заблуждения о «химии» в еде. Мы поговорили со специалисткой, чтобы узнать, так ли страшны непонятные добавки в составах и каких компонентов действительно стоит избегать.

Статья недели

5 ресурсов на Земле, которые стремительно истощаются
Иллюстрация: Лайфхакер/Midjourney

Не так давно мы считали, как скоро иссякнут запасы нефти, и пришли к выводу, что пока беспокоиться об этом не стоит. А дефицит каких ресурсов грозит нам уже через несколько десятилетий? Перечислили в немного тревожной, но очень познавательной статье недели.

Лучшее из наших социальных сетей

Мы бы могли рассказать, какие полезные посты вышли в нашем сообществе во «ВКонтакте» на этой неделе, но вместо этого покажем вам балдёжный мем с капибарой.


(function() {

VK.Widgets.Post(“vk_post_-24094338_358377”, ‑24094338, 358377, ‘Sk-4A0d_RdOsLif2zw13OTzkOHIN’);

}());

Больше интересного

  • Рвота, головные боли, сильные ожоги, потеря сознания и даже слепота. Все эти серьёзные симптомы могут вызвать не какие‑нибудь токсичные химикаты, а комнатные растения с вашего подоконника. Составили список цветов, которые не стоит держать в домашней оранжерее.
  • Любите пощекотать нервы и рассказами о коварной монстере вас не напугать? Тогда сохраняйте подборку главных триллеров 2023 года. А для более спокойных семейных просмотров мы выбрали самые ожидаемые мультфильмы — от новой работы Миядзаки до комедии об эрмитажных котах.
  • Фильмы порекомендовали, теперь очередь приложений. Собрали 12 бесплатных программ для Windows 11, которые помогут настроить внешний вид системы и сделать её удобнее. Заглядывайте в комментарии, там читатели рассказывают о своих находках.
  • Давненько не делились статьями об исторических мифах. Исправляемся! На этот раз проверяем распространённую информацию о Екатерине II и выясняем, действительно ли она продала Аляску и убила своего мужа.
  • Время опровергнуть и мифы об отношениях. С помощью науки объясняем, почему женитьба не уменьшает количество секса, а ссоры — это не всегда плохо.
  • Иметь поддерживающего партнёра, конечно, здорово, но ещё лучше найти крепкую опору в самом себе. Психолог и коуч Юлия Тертышная рассказывает, зачем каждому из нас нужен внутренний фанат и как его вырастить.

Не забывайте верить в себя и хорошего вам настроения! Встретимся совсем скоро.

Читайте также
🔥
«Я даже кофе теперь выпить не могу!»: что делать, если начальник пытается контролировать каждый ваш шаг
Опрос: с какого устройства вы чаще всего слушаете музыку?
«Фарго» — иллюзия и жестокость в сериале Ноя Хоули. Обсуждаем в «Смотрителе»
Обложка: Ольга Ревенкова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Распродажа 11.11 на AliExpress: скидки до 90% на всё, что мы любим

Распродажа 11.11 на AliExpress: скидки до 90% на всё, что мы любим

15 idej original'nyh podarkov na Novyj god

15 идей оригинальных подарков на Новый год

Realme 15 Pro

11 лучших скидок на смартфоны с распродажи 11.11 на AliExpress

Настолько хорошие куртки и плащи, что про них пишут в отзывах целые книги

Настолько хорошие куртки и плащи, что про них пишут в отзывах целые книги

Chto podarit' muzhchine na Novyj god: 120 interesnyh idej

Что подарить мужчине на Новый год: 120 интересных идей

Chto komanda Lajfhakera pokupaet na rasprodazhe 11.11

Что команда Лайфхакера покупает на распродаже 11.11

Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%

Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%

Утеплённые кроссовки от Baasploa, которые не подведут зимой

Утеплённые кроссовки от Baasploa, которые не подведут зимой

Это интересно
ИГРА: Полный бак бонусов

ИГРА: Полный бак бонусов

7 мифов о распродажах на маркетплейсах, из‑за которых продавцы теряют прибыль: разбираемся с Ozon

7 мифов о распродажах на маркетплейсах, из‑за которых продавцы теряют прибыль: разбираемся с Ozon

Реклама
Как покупать продукты рационально: полезная инструкция

Как покупать продукты рационально: полезная инструкция

Реклама
От традиций к инновациям: 8 перспективных профессий современного сельского хозяйства

От традиций к инновациям: 8 перспективных профессий современного сельского хозяйства

Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Александр Кузичев4 часа назад

0 / 0

Тролль без пруфов. Ясно. Досвидания.
Король возвращается: вышел первый тизер байопика о Майкле Джексоне
Аватар автора комментария
Nate River6 часов назад

0 / 0

2 ядра, 2 гига, серьезно? Любой миник на n100 будет лучше и дешевле.
Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%
Аватар автора комментария
Artem Kulpinsky6 часов назад

0 / 0

Самые мощные сейчас - приставки на Rockchip RK3588 и RK3588S... Например: Kinhank X5 Pro Kinhank K9 Pro H96 Max V58 Ugoos SK3 (скоро) Да даже более слабые H96 Max M9 H96 Max M9S дадут прикурить всему списку из статьи! 😄 Все эти Амлоджики и прочие чипы - дешевый хлам. Спорить не буду далее. Сказал всё, что хотел... и даже более! Просто вбивайте в Яндексе 2 любых чипа и первая ссылка - это будет профессионалтное сравнение по параметрам и попугаям. Сами всё поймете!
11 лучших смарт-приставок и медиаплееров для ТВ в 2025 году
Аватар автора комментария
Skufa8 часов назад

0 / 0

Усваиваемость оранжевой чечевицы организмом Оранжевая чечевица усваивается лучше других бобовых (горох, фасоль, нут), но не на 100 % из-за антипитательных веществ. Варка устраняет большинство проблем. 1. Усваиваемость нутриентов - Белок: 85–92 % после варки (один из лучших растительных источников). - Углеводы: 98 % (быстро дают энергию). - Железо: 20–30 % (с витамином C — до 50 %). - Цинк: 40–50 % (фитаты снижают). - Клетчатка: не усваивается, но питает микробиом. 2. Что мешает усвоению - Фитаты — связывают минералы → замачивание + варка. - Лектины — раздражают кишечник → разрушаются при варке 10+ мин. - Олигосахариды — газы → замачивание + специи (тмин, фенхель). 3. Как повысить усвоение - Добавляйте витамин C (лимон, томаты) — железо ↑ в 3–6 раз. - Ешьте с зерновыми (рис, хлеб) — полноценный белок. - Замачивайте 6–8 ч с лимонным соком — фитаты ↓ на 50 %. - Вводите постепенно — избежите вздутия. 4. Кому может быть тяжело - СРК/метеоризм: начинать с 1–2 ст.л., замачивать. - Язва/гастрит: варить до пюре. - Подагра: не чаще 1–2 раз в неделю. - Дети до 1 года: не рекомендуется. 5. Биодоступность (100 г варёной, из 40 г сухой) - Белок: ~10 г. - Железо: 1,0–1,5 мг (с лимоном — до 2 мг). - Клетчатка: 6–7 г. - Фолаты: ~80 мкг. 6. Идеальный способ приготовления 1. Замочить 6–8 ч в тёплой воде + 1 ч.л. лимона → слить. 2. Промыть. 3. Варить 12 мин (1:2,5). 4. За 2 мин: соль + куркума + лимон. 5. Подать с рисом + овощами. → Железо ↑ в 5 раз, белок ↑ до 90 %, газы ↓ на 70 %. Вывод - Общая усваиваемость: 85–95 % после варки. - Лучшая среди бобовых. - Подходит ежедневно: 2–4 порции в неделю. Готовьте с умом — чечевица станет идеальным суперфудом.
Как варить чечевицу разных цветов
Как защитить ребёнка в интернете: 3 совета для дальновидных родителей

Как защитить ребёнка в интернете: 3 совета для дальновидных родителей

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях