Ореховый торт из трёх ингредиентов
![РЕЦЕПТЫ: Ореховый торт из трёх ингредиентов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/Oblozhka-2-1_1450454663-288x144.jpg)
Первое, что следует сделать, это превратить ядра грецких орехов в муку. Сделать это можно с помощью высокоскоростного блендера или обычной мясорубки.
Далее отделите яичные желтки от белков и взбейте добела вместе с сахаром. При желании рецепт можно дополнить лимонной цедрой в качестве отдушки. Её добавляют сразу к взбитым желткам.
Белки же взбиваем в крепкую пену отдельно.
Смешиваем ореховую муку с желтками до получения густой пастообразной массы. К ней порциями добавляем взбитые в пену яичные белки, осторожно перемешивая все составляющие, чтобы сохранить побольше воздуха.
Распределите тесто в покрытой пергаментом и смазанной маслом форме (диаметр нашей — 20 см), а затем оставьте торт выпекаться при 180 градусах около часа. Поскольку орехи быстро подгорают, последние 10–15 минут приготовления торт, возможно, необходимо будет накрыть листом фольги, чтобы его поверхность не сильно темнела.
Готовому торту дайте полностью остыть — это один из тех десертов, что становятся даже лучше на следующий день.
Перед подачей присыпьте поверхность сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- 340 г (3 стакана) ядер грецких орехов;
- 4 яйца;
- 225 г (1 стакан) сахарного песка;
- цедра одного лимона — по желанию.
Приготовление
- Измельчите грецкие орехи в муку.
- Яичные желтки взбейте с сахаром добела. Добавьте к смеси лимонную цедру.
- Белки яиц превратите в крепкую пену.
- Смешайте яичные желтки с орехами, а затем порциями добавляйте взбитые белки, осторожно перемешивая.
- Распределите смесь в форме, предварительно смазав её маслом и покрыв пергаментом. Выпекайте при 180 градусах один час. Готовый торт полностью остудите перед сервировкой.
Лучшие предложения
12 качественных кроссовок с AliExpress не дороже 5 000 рублей
10 классных вещей от Nume — собственного бренда Lamoda
Цена дня: качественная GaN-зарядка Asometech за 1 279 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
10 оригинальных кружек-непроливаек с AliExpress
Ищете хороший стайлер за разумные деньги? Вот 2 новинки от Dreame, которые могут подойти
3 гаджета Hisense, которые прокачают любую кухню до уровня «Профи»
Центр домашних развлечений и стильный аксессуар: почему стоит купить цифровую приставку
Число гостиничных номеров в России превысило миллион и продолжает расти
Подкаст Лайфхакера: как пережить сессию, если у вас сезонная аллергия
ВЦИОМ: мужчины в России становятся донорами крови чаще женщин