Курица с брокколи в сливочно-горчичном соусе

Приготовление

1. 1․

   Филе посолите и поперчите.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон, выложите на тарелку и прикройте фольгой.

3. 3․

   В той же сковороде соедините крахмал с несколькими ложками бульона, чтобы получилась однородная масса.

4. 4․

   При постоянном помешивании влейте оставшийся бульон и подогрейте.

5. 5․

   Добавьте горчицу с мёдом и ещё раз перемешайте.

6. 6․

   Когда соус закипит, влейте тёплые молоко и сливки и вновь доведите до кипения. Слегка посолите и поперчите.

7. 7․

   Выложите в сковороду грудки вместе с размороженной брокколи. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 15 минут.

8. 8․

   Добавьте немного свежемолотого перца и зелени при подаче.