Мусс из белого шоколада
Для рецепта понадобится всего два ингредиента.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Порубите шоколад на мелкие кусочки. Вместо целой плитки можно взять шоколадные капли.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю, залейте 80 мл сливок. Поставьте на слабый огонь.
Шаг 3
Помешивайте, пока шоколад полностью не растворится.
Шаг 4
Перелейте в другую ёмкость и оставьте на 20–30 минут. Иногда помешивайте.
Масса не должна быть тёплой. Она должна дойти до комнатной температуры.
Шаг 5
Отдельно миксером взбейте холодные сливки в пышную массу.
Шаг 6
В несколько заходов введите взбитые сливки в шоколад, перемешивая лопаткой и захватывая массу снизу.
Не перемешивайте слишком активно, чтобы сливки не опали.
Шаг 7
Разложите шоколадный мусс по формам и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
