Слоёный шоколадный мусс

Приготовление

1. Шаг 1

   Все виды шоколада поломайте на небольшие кусочки и выложите в отдельные миски. В каждую налейте по 60 мл сливок.

2. Шаг 2

   Поставьте миску с тёмным шоколадом на водяную баню и, помешивая, растопите его.

3. Шаг 3

   Взбейте миксером ⅓ оставшихся сливок до устойчивых пиков.

4. Шаг 4

   Немного остывший шоколад осторожно смешайте со взбитыми сливками. Выложите массу в формы и уберите в холодильник на 15–20 минут.

5. Шаг 5

   Таким же образом подготовьте мусс из молочного шоколада: растопите его на водяной бане и смешайте с половиной взбитых сливок.

6. Шаг 6

   Выложите мусс из молочного шоколада на первый слой, снова уберите формы в холодильник на 15–20 минут.

7. Шаг 7

   Приготовьте мусс из белого шоколада и выложите его третьим слоем.

8. Шаг 8

   Поставьте формы в холодильник минимум на 3 часа.

9. Шаг 9

   Готовый десерт по желанию украсьте мятой и кондитерской посыпкой.