Йогуртовый кекс с клубничной глазурью
2 ч. 10 мин.

Йогуртовый кекс с клубничной глазурью

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежное рассыпчатое тесто и тонкий слой яркого ягодного крема — идеальная формула праздничного десерта.

Время приготовления

Общее
2 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для теста

Сливочное масло
110 г + 1 ч. ложка для смазывания
Сахар
300 г
Яйца
3 штуки
Греческий йогурт
160 г
Мука
225 г
Сода
¼ ч. ложки

Ингредиенты для глазури

Свежая или замороженная клубника
3 штуки
Сливочное масло
110 г
Мелкокристаллический сахар
180 г
Ванильный экстракт
½ ч. ложки

Можно добавить

Клубника
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

  2. 2․

    Миксером взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы.

  3. 3․

    Продолжая взбивать, по очереди введите в масло яйца.

  4. 4․

    Когда масса станет однородной, добавьте в неё греческий йогурт и тщательно перемешайте.

  5. 5․

    Просейте муку вместе с содой. Частями всыпьте сухую смесь к йогуртовой.

  6. 6․

    Хорошо перемешайте тесто и вылейте его в подготовленную форму. Выпекайте кекс 50–60 минут в разогретой духовке.

  7. 7․

    Готовый кекс немного остудите, выньте из формы и переложите на решётку до полного охлаждения.

  8. 8․

    Для глазури измельчите клубнику в пюре и протрите через сито.

  9. 9․

    Миксером взбейте сливочное масло с сахаром, клубникой и ванильным экстрактом в однородную пышную массу.

  10. 10․

    Покройте остывший кекс глазурью. По желанию украсьте его ягодами клубники.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с сердцем
Шоколадный кекс с сердцем
Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом
Лимонный кекс с глазурью
Лимонный кекс с глазурью
Простой банановый кекс
Простой банановый кекс
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное
10 рецептов нежных блинов на ряженке
10 рецептов нежных блинов на ряженке
Избранное