Блюда на 14 февраля

Канноли

Это сицилийские хрустящие трубочки со сладкой начинкой из рикотты. В этом рецепте в тесто для аромата добавляется красное вино, а в крем — корица.

Аффогато

Это необычный итальянский десерт из мороженого и кофе. Его изюминка — в контрасте холодного и горячего.

Итальянский десерт сабайон

Сабайон — это густой ароматный крем из желтков, сахара и вина. К нему подают фрукты, ягоды или печенье, а ещё им можно полить пирог.

Цезарь с курицей и заправкой из анчоусов

В основе этого салата — жареная курица, крутоны из чиабатты, салатные листья и пармезан. Но вся изюминка кроется в заправке. Она готовится из филе анчоусов, тёртого пармезана, майонеза, чеснока и винного уксуса. Просто, но в то же время изысканно и невероятно ароматно.

Салат с мандаринами, бананами, киви и медовой заправкой

Фрукты прекрасны и по отдельности, но вместе они становятся ещё лучше. Сладкий салат идеально дополняет заправка из масла, мёда, лимонного сока, а мак и зёрна граната вносят оригинальный завершающий штрих.

Кофе фраппе

Сладкий ароматный бодрящий коктейль из кофе, молока и сахарного сиропа. А вместе со взбитыми сливками или мороженым он становится ещё вкуснее.

Нью-Йорк сауэр

Вариация классического коктейля «Виски сауэр». Сочетание терпкого бурбона, кислого цитруса и сладкого сиропа прекрасно дополняет красное сухое вино.

Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой

Фета и свёкла — одно из самых оригинальных и удачных сочетаний в салатах. Вместе с жареной курицей оно станет ещё лучше. А интересная сладко-острая заправка внесёт завершающий штрих.

Дайкири

Классический рецепт знаменитого коктейля. Лаймовая кислинка и сладость сиропа прекрасно дополняют светлый ром.

Алкогольный коктейль «Космополитен»

Попробуйте яркий напиток из водки, куантро, клюквенного и лимонного сока.

Джин физ

Этот сладковатый терпкий напиток бармены относят к лонг-дринкам. Такие коктейли содержат много льда и подаются в высоких стаканах, поэтому пьются долго.

Виски сауэр

Идеальный баланс терпкого бурбона, кислого цитруса и сладкого сиропа.

Салат с грушей, голубым сыром, карамелизированными орехами и сушёной клюквой

Лимонно-горчичная заправка с чесноком прекрасно дополняет фрукты, сыр, сладкие орехи и ягоды.

Рулетики с беконом и ананасом

Кусочки фруктов, завёрнутые в хрустящий бекон, — эта оригинальная закуска точно не останется незамеченной. Ещё более яркий вкус ей придают соевый соус и коричневый сахар.

Шоколадное фондю с апельсиновым соком

Такой десерт можно приготовить и с другим соком. Разнообразить вкус помогут корица, мускатный орех, острый перец или арахисовая паста.