Простой пирог «Всё смешала, и в духовку» с замороженными ягодами
Название пирога говорит само за себя. Вам понадобятся самые доступные ингредиенты, которые нужно смешать между собой и поставить в духовку — то, что нужно, когда не хочется заморачиваться с выпечкой.
Можно брать любые замороженные ягоды: малину, клубнику, смородину и другие. Чем кислее ягода, тем больше можно добавить сахара. Если будете использовать крупную клубнику, её лучше разморозить заранее, нарезать на кусочки и только потом смешивать с крахмалом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разбейте яйца в миску, добавьте к ним соль и сахар. Взбейте миксером или венчиком до образования светлой пышной массы.
Чем дольше будете взбивать яйца, тем пышнее получится пирог. - 2․
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и влейте к яйцам, продолжая взбивать.
- 3․
Затем влейте кефир, всё так же продолжая взбивать.
- 4․
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте венчиком, разбивая образовавшиеся комочки. У вас должно получиться однородное тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
- 5․
Вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом.
- 6․
Замороженную малину или другие ягоды смешайте с крахмалом, выложите поверх теста и слегка притопите.
Если ягоды сильно кислые, вместе с крахмалом можно добавить сахар. - 7․
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 35 минут, до сухой зубочистки.
- 8․
Выключите нагрев, приоткройте дверцу духовки и дайте постоять пирогу минут 15.
