Пирог на кефире с яблоками без яиц
Мягкий и нежный пирог готовится очень просто. Главное, чтобы все ингредиенты были тёплыми.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
1 ст. ложка
380 г
170 г
10 г
1 щепотка
6 г
80 г + для смазывания
50 г
320 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте.
Шаг 3
Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком.
Шаг 4
Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая.
Шаг 5
Введите в тесто яблоки.
Шаг 6
Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.
Может потребоваться больше времени для выпечки. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога без сырых остатков теста.
