Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц
1 ч. 10 мин.

Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Мягкий, нежный и пышный пирог готовится очень просто. Главное, чтобы все ингредиенты были тёплыми.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Яблоки
3 штуки
Лимонный сок
1 ст. ложка
Кефир
380 г
Сахар
170 г
Ванильный сахар
10 г
Соль
1 щепотка
Сода
6 г
Растительное масло
80 г + для смазывания
Сливочное масло
50 г
Мука
320 г

Приготовление

  1. 1․

    Подготовьте ингредиенты.

    Подготовьте ингредиенты
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  2. 2․

    Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте.

    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: нарежьте яблоки
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  3. 3․

    Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком.

    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: взбейте кефир
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  4. 4․

    Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая.

    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: добавьте муку
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  5. 5․

    Введите в тесто яблоки.

    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: введите яблоки
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  6. 6․

    Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто.

    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: вылейте тесто в форму
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  7. 7․

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.

    Может потребоваться больше времени для выпечки. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога без сырых остатков теста.
    Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц: испеките пирог
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Обложка: Иванна Орлова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шарлотка на кефире
Шарлотка на кефире
Пирог с яблоками на кефире
Пирог с яблоками на кефире
Простой заливной пирог с яблоками
Простой заливной пирог с яблоками
Манник на кефире с яблоками и корицей
Манник на кефире с яблоками и корицей
Показать ещё
Комментарии
Margarita Kataeva
05.10.23 14:21
Только делаю по рецепту, как выйдет не знаю, если что потом до пишу. Но тесто пышное получилось.
Анна Ашихмина
26.10.23 05:04
Пирог мне не понравился - не успевает пропечься внутри, а сверху уже горит (я фольгой прикрывала). А вот попробовала это же тесто по маленьким формочкам разлить, как на маффины — совсем другое дело! Пышненькие, и пропечься успевают.
Nadezhda Sedykh
06.04.24 16:01
Делала на прокисшем йогурте вместо кефира. Получился очень пышным и вкусным
Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное