30 мин.

Оладьи с манкой на кефире

Name: Оладьи с манкой на кефире
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 2 ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Лимонная кислота 1 щепотка; Вода 1¹⁄₂ ст. ложки; Манная крупа 2 ст. ложки; Кефир 250 мл; Мука 240 г; Растительное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Манная крупа нужна, чтобы выпечка оставалась мягкой и пышной даже на следующий день.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 ч. ложки

1 щепотка

¹⁄₂ ч. ложки

1 щепотка

1¹⁄₂ ст. ложки

2 ст. ложки

250 мл

240 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Всыпьте к яйцу сахар и соль.
Шаг 2
К соде добавьте лимонную кислоту, погасите водой и влейте к яйцу.
Шаг 3
Всыпьте манку, влейте кефир и перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Тесто будет густым.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
Если оладьи на сковороде слишком сильно растекаются, добавьте в остальное тесто ещё немного муки.