Воздушная выпечка с лёгким творожным вкусом. Рикотта делает эти оладьи по-настоящему нежными.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Если рикотта кажется очень жидкой, откиньте её на сито и оставьте на 30 минут.
4 рецепта рикотты, которая вкуснее магазиннойШаг 2
Соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Шаг 3
Отделите белки от желтков.
Шаг 4
Желтки смешайте с рикоттой, молоком и ванильным экстрактом.
Шаг 5
Всыпьте мучную смесь и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Отдельно миксером взбейте белки в пышную устойчивую кремообразную массу.
Шаг 7
Введите небольшое количество белковой массы в тесто, перемешайте и осторожно добавьте всё остальное.
Шаг 8
Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и смажьте сливочным маслом.
Шаг 9
Выкладывайте на сковороду тесто ложкой или половником, делая оладьи не слишком большими.
Шаг 10
Обжаривайте по 3–4 минуты с одной стороны. На поверхности должны появиться пузырьки.
Шаг 11
Переверните оладьи и готовьте ещё 2–3 минуты с другой стороны.
Станьте первым, кто оставит комментарий