Рикотта

рецепты

Брускетта с рикоттой, горошком и редисом

Идеальное сочетание хрустящего хлеба, пикантных свежих овощей, сливочного сыра и нежного яркого пюре.

Фаршированные блины с грибами и шпинатом

Если у вас есть несколько готовых блинчиков, заверните в них сытную начинку из жареных шампиньонов, зелени и рикотты. Это прекрасный вариант быстрого завтрака или перекуса.

Паппа аль помодоро

Название этого густого тосканского супа с ароматным базиликом, чесноком и хлебом переводится как «каша из помидоров».

Блинный ПП-торт с сырно-творожным кремом

Тонкие блинчики, нежный крем из творога и рикотты и кусочки сочных фруктов. Вы удивитесь, но в 100 г этого вкуснейшего десерта всего 112 калорий.

Тосты с рикоттой и грушей

Сочетание, которое уже практически стало классикой, удачно дополняют орехи и мёд. Лёгкий, быстрый, но в то же время изысканный завтрак.

Вареники с тыквой и двумя видами сыра

Тесто на сметане получается мягким и нежным и отлично гармонирует с ароматной начинкой из тыквы, рикотты и пармезана. Просто, но в то же время изысканно и очень вкусно.

Бутерброды с красной икрой и огурцом

Хрустящий кусочек свежего овоща и нежная рикотта приятно контрастируют с солёным рыбным вкусом.

Бутерброды со шпротами и рикоттой

Необычное сочетание рыбы и нежного итальянского сыра дополняют освежающая кислинка лимона и ароматная петрушка.

Паштет из копчёного лосося и сыра

Невероятно нежная и ароматная рыбная закуска. Экспериментируйте с видом сыра и каждый раз получайте новый вкус.

Идея дня: макаронная запеканка с рикоттой и томатным соусом

Невероятно простое блюдо с превосходным вкусом и ярким ароматом итальянских трав и маринары.

Брускетта с вялеными помидорами и рикоттой

Потрясающее сочетание сыра, овощей и зелени. Эта закуска исчезнет со стола за минуты!

Тыквенный чизкейк с пряностями

Нежный сырный пирог получается ещё вкуснее, если добавить в него тыкву, приправленную корицей и мускатным орехом.

Помидоры, фаршированные яйцами и ветчиной

Отличная идея для завтрака или лёгкого перекуса. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга.

Лазанья из кабачков с рикоттой и базиликом

Вместо теста в этом рецепте используются овощи. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой: в одной порции всего 196 ккал.

Лазанья с курицей и шпинатом

Рецептов этого итальянского блюда существует множество. В этом варианте соус бешамель со сливочным сыром, пармезаном и чесноком невероятно вкусно сочетается с отварной курятиной, рикоттой и зеленью.