20 мин.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Name: Пышные оладьи на кефире без яиц
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Кефир 300 мл; Сода 3⁄₄ ч. ложки; Сахар 1–1¹⁄₂ ст. ложки; Соль 1 щепотка; Мука 1¹⁄₂ стакана (объёмом 200 мл); Растительное масло для жарки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Тесто замешивается очень быстро, а оладьи получаются по-настоящему пышными, мягкими и румяными.

Время приготовления

Общее

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 мл

3⁄₄ ч. ложки

1–1¹⁄₂ ст. ложки

1 щепотка

1¹⁄₂ стакана (объёмом 200 мл)

Растительное масло

для жарки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бросьте в кефир соду и хорошенько размешайте.
Шаг 2
Добавьте сахар и соль и ещё раз перемешайте.
Шаг 3
Частями добавляйте муку, каждый раз перемешивая тесто. Оно должно быть однородным и густым.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.