45 мин.

Шоколадные панкейки на молоке

Name: Шоколадные панкейки на молоке
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Яйца 2 штуки; Сахар 3 ст. ложки; Молоко 1¹⁄₃ стакана; Сливочное масло 3 ст. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 1¹⁄₂ стакана; Какао-порошок ¹⁄₄ стакана; Разрыхлитель 2¹⁄₂ ч. ложки; Шоколад 100 г; Растительное масло 2 ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

С добавлением какао практически любая выпечка становится вкуснее и ароматнее. А в этих панкейках, помимо какао, есть ещё и рубленый шоколад. Истинное удовольствие для любителей сладкого.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

3 ст. ложки

1¹⁄₃ стакана

3 ст. ложки

1 ч. ложка

1¹⁄₂ стакана

¹⁄₄ стакана

2¹⁄₂ ч. ложки

100 г

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отделите белки от желтков.
Шаг 2
Венчиком взбейте желтки с сахаром.
Шаг 3
Влейте молоко и перемешайте венчиком.
Шаг 4
Отдельно миксером взбейте белки в белую пену.
Шаг 5
Добавьте её в молочную массу и аккуратно перемешайте ложкой.
Шаг 6
Введите растопленное и остывшее сливочное масло и ванилин.
Шаг 7
В отдельную миску просейте муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 8
Влейте яично-молочную массу и перемешайте до однородности.
Шаг 9
Мелко порубите шоколад или натрите его на тёрке.
Шаг 10
Добавьте в тесто, перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 11
Разогрейте сковороду на умеренном огне и смажьте маслом. Ложкой выложите один или несколько будущих панкейков.
Шаг 12
Когда на поверхности теста появятся пузырьки, переверните и готовьте ещё немного с другой стороны.
Шаг 13
Точно так же приготовьте все панкейки.