Панкейки на кефире с ванилином

Name: Панкейки на кефире с ванилином
Yield: 5
Cuisine: Американская кухня (США)
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 2–3 ст. ложки; Кефир 250 мл; Соль 1 щепотка; Мука 240 г; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Ванилин 1 щепотка; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Панкейки на кефире жарят без масла. Поэтому у них получается равномерная золотистая корочка. А ещё они будут пышными и мягкими.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 5 порции
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Яйцо 1 штука
Сахар 2–3 ст. ложки
Кефир 250 мл
Соль 1 щепотка
Мука 240 г
Сода ¹⁄₂ ч. ложки
Ванилин 1 щепотка
Растительное масло 2–3 ст. ложки

Способ приготовления

Взбейте яйцо с сахаром. Масса должна посветлеть.
Добавьте кефир и соль и ещё раз взбейте.
Соедините муку с содой и просейте в яичную смесь. Всыпьте ванилин и тщательно перемешайте. Тесто будет не слишком густым.
Оставьте смесь на 10 минут. Затем влейте масло и взбейте.
Разогрейте сковороду. Смазывать её не надо. Выкладывайте тесто ложкой и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Сперва обжаривайте панкейки на среднем огне. А после переворачивания немного убавьте его.

Десерты и выпечка Американская кухня (США)

4.5 271