Салат с дайконом и огурцом
Этот салат в японском стиле особенно хорош с заправкой из рисового уксуса и сахара.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Небольшой дайкон
1 штука
Огурцы среднего размера
2 штуки
Соль
1 ч. ложка
Рисовый уксус
5 ст. ложек
Сахар
2 ст. ложки
Кунжут
по вкусу
Приготовление
- 1․
Овощи нарежьте тонкими кружочками или половинками кружочков.
- 2․
Сложите в миску, посыпьте солью и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
- 3․
Ополосните водой, аккуратно отожмите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- 4․
Рисовый уксус перемешайте с сахаром, растворив все кристаллики.
- 5․
Сложите дайкон и огурцы в миску. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом.
