25 мин.

Салат с дайконом и огурцом

Name: Салат с дайконом и огурцом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Японская
Ingredients: Небольшой дайкон 1 штука; Огурцы среднего размера 2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Рисовый уксус 5 ст. ложек; Сахар 2 ст. ложки; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот салат в японском стиле особенно хорош с заправкой из рисового уксуса и сахара.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшой дайкон

1 штука

Огурцы среднего размера

2 штуки

1 ч. ложка

5 ст. ложек

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Овощи нарежьте тонкими кружочками или половинками кружочков.
Шаг 2
Сложите в миску, посыпьте солью и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
Шаг 3
Ополосните водой, аккуратно отожмите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 4
Рисовый уксус перемешайте с сахаром, растворив все кристаллики.
Шаг 5
Сложите дайкон и огурцы в миску. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом.