55 мин.

Корейский суп с кальмарами и дайконом

Name: Корейский суп с кальмарами и дайконом
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Корейская
Ingredients: Кальмары 250 г; Дайкон 250 г; Репчатый лук ½ штуки; Зелёный лук несколько стеблей; Чеснок 2 зубчика; Хлопья красного перца по вкусу; Соевый соус 2 ст. ложки; Рыбный соус 1 ст. ложка; Вода 750–800 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необычное сочетание ингредиентов делает вкус блюда необычным, пикантным, слегка пряным.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

250 г

½ штуки

несколько стеблей

2 зубчика

Хлопья красного перца

по вкусу

Соевый соус

2 ст. ложки

Рыбный соус

1 ст. ложка

Вода

750–800 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кальмаров и дайкон нарежьте небольшими или средними кусочками, репчатый лук — мелкими. Зелёный лук нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Для супа можно взять и тушки, и щупальца кальмаров.
Шаг 2
Сложите всё в кастрюлю. Посыпьте перцем, полейте двумя видами соуса и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю воду. Доведите до кипения и варите на огне выше среднего 15 минут.
Шаг 4
Уменьшите огонь до умеренного и готовьте ещё 20–25 минут.