Сырное мороженое со сгущёнкой
Чтобы сделать сырное мороженое по этому рецепту, вам понадобятся четыре ингредиента. Дополнительно можно добавить в него маленькие кусочки сыра.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Сливки жирностью 33% и выше
480 мл
Сгущённое молоко
155 г
Крем-сыр
225 г
Чеддер
60 г
Приготовление
- 1․
Взбейте миксером охлаждённые сливки за 2 минуты. Должна получиться пышная масса.
- 2․
Отдельно взбейте сгущёнку за 1 минуту. Добавьте крем-сыр, слегка взбейте снова, чтобы объединить ингредиенты.
- 3․
С помощью миксера вмешайте тёртый сыр.
- 4․
Вылейте сырную массу к сливкам и перемешайте лопаткой. Не используйте миксер на этом этапе.
В готовую массу можно добавить маленькие кусочки чеддера или другого сыра. - 5․
Переложите в широкий контейнер, закройте крышкой или плёнкой. Уберите в морозилку на 6–8 часов, чтобы мороженое застыло.
