8 ч.

Сырное мороженое со сгущёнкой

Name: Сырное мороженое со сгущёнкой
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливки жирностью 33% и выше 480 мл; Сгущённое молоко 155 г; Крем-сыр 225 г; Чеддер 60 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы сделать сырное мороженое по этому рецепту, вам понадобятся четыре ингредиента. Дополнительно можно добавить в него маленькие кусочки сыра.

Время приготовления

Общее

8 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливки жирностью 33% и выше

480 мл

Сгущённое молоко

155 г

Крем-сыр

225 г

Чеддер

60 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте миксером охлаждённые сливки за 2 минуты. Должна получиться пышная масса.
Шаг 2
Отдельно взбейте сгущёнку за 1 минуту. Добавьте крем-сыр, слегка взбейте снова, чтобы объединить ингредиенты.
Шаг 3
С помощью миксера вмешайте тёртый сыр.
Шаг 4
Вылейте сырную массу к сливкам и перемешайте лопаткой. Не используйте миксер на этом этапе.
В готовую массу можно добавить маленькие кусочки чеддера или другого сыра.
Шаг 5
Переложите в широкий контейнер, закройте крышкой или плёнкой. Уберите в морозилку на 6–8 часов, чтобы мороженое застыло.