Ароматный яблочный чизкейк

Приготовление

1. Шаг 1

   Измельчите печенье в мелкую крошку. Мелко порубите орехи. Растопите масло.

2. Шаг 2

   Смешайте все ингредиенты для основы. Выложите в форму со съёмным дном диаметром 23 см.

3. Шаг 3

   Утрамбуйте крошки стаканом по всему дну.

4. Шаг 4

   Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 10 минут.

5. Шаг 5

   Взбейте миксером крем-сыр и 100 г сахара.

6. Шаг 6

   По очереди введите яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный экстракт.

7. Шаг 7

   Вылейте сырную массу на подпечённую основу.

8. Шаг 8

   Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте пластинками или кубиками. 

9. Шаг 9

   Выложите фрукты на сырную массу. Смешайте 60 г сахара и корицу. Посыпьте яблоки. Можно добавить орехи.

10. Шаг 10

    Выпекайте при той же температуре 60–70 минут.

11. Шаг 11

    Остужайте яблочный чизкейк 1 час, затем уберите в холодильник на 4 часа.