Краткую версию статьи можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.
Сложная жизненная ситуация, частые ссоры с близкими, проблемы на работе — всё это может привести к серьёзному стрессу. К сожалению, он часто выливается в бессонницу, злоупотребление алкоголем или сигаретами, снижение физической активности и — возможно, самое неприятное — в проблемы с питанием.
Как стресс влияет на пищевое поведение
Всё дело в гормонах, которые вырабатывает наш организм. И здесь существует два варианта развития событий.
Первый — снижение аппетита. Нервная система Why stress causes people to overeat / Harvard Health Publishing сигналы надпочечникам, и они начинают вырабатывать эпинефрин, или адреналин. Этот гормон вызывает в организме реакцию «бей или беги» — физиологическое состояние, которое временно ставит на паузу потребность в еде.
Второй вариант — повышение аппетита. Если стресс сохраняется, надпочечники Why stress causes people to overeat / Harvard Health Publishing выделять уже другой гормон — кортизол, который усиливает желание поесть. При благоприятном исходе уровень кортизола падает со снижением накала эмоций. Но если переживания никуда не уходят, гормон остаётся в высокой концентрации, а мы бесконечно жуём пончики, макароны и фастфуд.
Метаболизм тоже страдает. Участники небольшого J. K. Kiecolt‑Glaser , D. L. Habash, et al. Daily stressors, past depression, and metabolic responses to high‑fat meals: A novel path to obesity / Biological Psychiatry, которые накануне столкнулись с одной или сразу несколькими стрессовыми ситуациями, например конфликтом в семье или на работе, сожгли на 104 килокалории меньше после сытного обеда, чем те, кто не испытывал переживаний. Учёные отмечают, что в условиях нервного напряжения наш метаболизм настолько снижается, что за год можно набрать почти 5 килограмм.
Стресс влияет и на вкусовые предпочтения. В сложные эмоциональные периоды мы чаще выбираем продукты с повышенным содержанием жира или сахара. Как ни странно, такие блюда оказывают на нас успокаивающее действие — нам кажется, что они снижают стресс.
Как решить проблемы с едой из‑за стресса
Установить причину переживаний
У любого стресса всегда есть спусковой крючок — что‑то, что доводит нас до точки кипения, после которой мы тянемся к коробке конфет или отталкиваем её подальше. Как только появляются подобные порывы, нужно остановиться и проанализировать ситуацию, понять, что именно произошло и почему у вас разыгрался или, наоборот, пропал аппетит.
Психолог Сьюзан Алберс How Stress Can Make You Eat More — Or Not At All / Health Essentials найти свои спусковые крючки и быть к ним готовым в любой стрессовой ситуации.
Запастить здоровым перекусом
Если вы из тех, кто переедает при эмоциональных потрясениях, всегда держите рядом полезные снеки. Это могут быть зерновые батончики, фрукты и овощи, орехи или что‑нибудь ещё из здорового рациона. В таком случае вы хотя бы не навредите своему желудку сладостями или жирным фастфудом.
Использовать антистрессовые игрушки
Храните в ящике рабочего стола яркий поп‑ит, купите или сделайте сами слайм. Игрушки‑антистресс помогут быстро переключать мысли и эффективно справляться со стрессом.
Медитировать
При переедании или недоедании в первую очередь нужно бороться со стрессом, и медитация идеально для этого подходит. Обзор более 200 самых разных исследований Mindfulness meditation: A research‑proven way to reduce stress / American Psychological Association, что такие практики снижают стресс, тревогу и депрессию и даже помогают справляться с хронической болью и усталостью. Кроме того, регулярная медитация даёт возможность более осознанно относиться к своему телу и грамотно выбирать рацион.
Делать упражнения
Для многих спорт — последнее, чем хочется заниматься в состоянии стресса. Однако он не меньше медитации помогает снизить тревогу. Исследования Even a Little Exercise Might Make Us Happier / The New York Times, что люди, которые тренируются хотя бы 10 минут в день, гораздо радостнее тех, кто вообще не делает упражнения. Необязательно выполнять силовые тренировки — попробуйте йогу, пилатес или традиционную китайскую гимнастику тай‑чи.
Наладить режим сна
Здоровый сон уничтожает стресс. А если нет стресса, то нет и эмоционального переедания или недоедания. Правильный режим сна How Sleep Reduces Stress / SleepScore Labs наше тело, улучшает внимание, делает настроение более сбалансированным и помогает более взвешенно принимать сложные решения.
Эксперты How Much Sleep Do We Really Need? / Sleep Foundation взрослым спать по 7–9 часов каждую ночь.
Найти поддержку
Друзья, семья, коллеги и другие небезразличные вам люди могут помочь пережить трудный период. Учёные F. Ozbay, D. C. Johnson, et al. Social Support and Resilience to Stress From Neurobiology to Clinical Practice / Psychiatry, что хорошие взаимоотношения с окружающими и социальная поддержка позволяют эффективно бороться со стрессовыми реакциями, даже если мы просто T. W. Smith, J. M. Ruiz, et al. Mental Activation of Supportive Ties, Hostility, and Cardiovascular Reactivity to Laboratory Stress in Young Men and Women / Health Psychology об этих отношениях.
Так что окружите себя любимыми людьми и не стесняйтесь делиться с ними своими переживаниями.