Холодец попал в список 100 худших блюд в мире

Энциклопедия TasteAtlas обновила свой рейтинг худших блюд в мире. На этот раз в нём 100 позиций, и на 67‑й расположился русский холодец. В его описании на сайте говорится:

Холодец — традиционное русское блюдо, состоящее из мяса в желатине. Название происходит от слова «холод», и связано с тем, что холодец всегда подают холодным. Считается, что это блюдо приобрело популярность в 19 веке, и в то время его употребляли в основном слуги. Холодец подается как закуска, его рекомендуется сочетать с соусом из хрена, небольшим количеством острой русской горчицы и стаканом водки.

Также в списке оказалось ещё одно русское блюдо — салат «Индигирка» из кубиков сырой рыбы, визитная карточка якутской кухни. В феврале в антирейтинге топ-50 он занимал первое место, а сейчас — 31‑е.

В пятёрку худших блюд по версии TasteAtlas вошли:

1. Хаукартль — исландское национальное блюдо из частично разложившегося мяса акулы.
2. Иерусалимский кугель — пикантная запеканка, приготовленная из тонкой варёной лапши, покрытой карамелизированным сахаром.
3. Рамен-бургер — разновидность гамбургера, состоящая из мясной котлеты, зажатой между двумя жареными булочками из лапши.
4. Скландраусис — старинный латвийский пирог из ржаного теста, замешанного на свином жире, воде и простокваше.
5. Чапалеле — чилийский хлеб, приготовленный всего из двух основных ингредиентов — картофеля и муки.

TasteAtlas составляет свои рейтинги на основе отзывов пользователей сайта. Голосовать за свою национальную кухню нельзя, поэтому холодец и индигирку оценивали только иностранцы. Полный список топ-100 — на сайте TasteAtlas.

А вы любите холодец? Или пробовали ещё что-то из этого антирейтинга? Пишите в комментариях.