Рецепт гарнира из сливочной кукурузы
![Кукуруза со сливками](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/04/IMG_2768-Copy_1493147073-288x144.jpg)
Ингредиенты
- 2 банки консервированной кукурузы;
- ¾ стакана (180 мл) сливок;
- 1 стакан (240 мл) молока;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 3 столовые ложки муки;
- 1 небольшой репчатый лук;
- 3 зубчика чеснока;
- веточка розмарина.
Приготовление
Сливочная основа блюда представляет собой очень густой соус бешамель, приготовленный из смеси сливок средней жирности и молока.
Начните с приготовления базы для соуса из смеси масла и муки. Растопите сливочное масло на среднем огне и всыпьте муку. Помешивая, подержите полученную пасту на огне примерно 30 секунд, а затем постепенно вливайте смесь молока и сливок.
Непрерывно и интенсивно помешивайте содержимое сковороды, чтобы разбить все мучные комочки. При необходимости дополнительно пропустите смесь через сито.
Оставьте соус на огне до загустения, приправьте солью и перцем по вкусу.
В другой сковороде припустите мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте к нему чеснок, веточку розмарина и высыпьте кукурузу, предварительно слив с неё всю жидкость.
В сезон блюдо можно готовить из свежих молодых початков.
Когда зёрна прогреются, влейте соус и дождитесь его повторного закипания. Удалите веточку розмарина и подавайте горячий гарнир к столу.
Лучшие предложения
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
11 аксессуаров с AliExpress, с которыми на рабочем столе всегда будет порядок
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Belle YOU, Tefal и других магазинов
10 автомобильных зарядок-удлинителей, которые пригодятся в дороге
12 классных товаров, которые можно выгодно купить во время «Ква-Акции» на AliExpress
10 вместительных рюкзаков, которые подойдут для ручной клади
Цена дня: смарт-часы CMF Watch Pro 2 за 6 080 рублей
Как наладить отношения с питанием и получать удовольствие от любимой еды
Подкаст «Слушай, это просто»: что такое комплекс Мадонны и блудницы и как реагировать на вопросы о количестве бывших
16 идей для вашей годовщины: от романтики до экстрима
Где искать деньги и поддержку, если открываете своё дело: 6 советов для спокойного старта