5 рецептов имбирного чая, который согреет в холодную погоду

1. Имбирный чай с лимоном и мёдом

Ингредиенты

• ½ лимона;
• кусочек имбиря (длиной 3–4 см);
• 500 мл воды;
• 1 столовая ложка мёда.

Приготовление

Нарежьте лимон очень тонкими дольками. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Залейте подготовленные ингредиенты кипятком и оставьте настаиваться на 5–7 минут.

Процедите чай. Когда он немного остынет, добавьте мёд и перемешайте.

2. Имбирный чай с лимоном и мятой

Ингредиенты

• ½ лимона;
• кусочек имбиря (длиной 5–6 см);
• 500 мл воды;
• 2–4 веточки мяты;
• мёд или сахар — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лимон и очищенный имбирь кружочками. Выложите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите жидкость до кипения и сделайте огонь меньше.

Добавьте мяту, а после готовьте напиток ещё минут 10. Процедите чай и подавайте с выбранным подсластителем.

3. Чай с имбирём, куркумой и корицей

Ингредиенты

• 700–750 мл воды;
• кусочек имбиря (длиной 3–4 см);
• 1 палочка корицы;
• 1 чайная ложка молотой куркумы;
• 60 мл лимонного сока;
• мёд или сахар — по вкусу.

Приготовление

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте мелко натёртый очищенный имбирь, корицу и куркуму. Варите напиток примерно 5 минут.

Снимите с огня и влейте лимонный сок. Процедите и подавайте чай с мёдом или сахаром.

4. Имбирный чай с молоком и кардамоном

Ингредиенты

• 3–4 коробочки кардамона;
• кусочек имбиря (длиной 3–5 см);
• 950 мл воды;
• 8 чайных ложек сахара;
• 3–4 чайные ложки чёрного чая;
• 120–180 мл обычного или растительного молока.

Приготовление

Раскрошите кардамон или измельчите его в ступке. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите их в кастрюльку и залейте водой. Кипятите 6–7 минут, пока жидкость не приобретёт желтоватый оттенок.

Затем всыпьте сахар и готовьте 1–2 минуты. Добавьте чай и варите ещё столько же.

Влейте горячее молоко и ещё немного проварите напиток. Если используете растительное молоко, введите его холодным и сразу снимите чай с плиты. Перед подачей процедите через сито.

5. Чай с имбирём и облепихой

Ингредиенты

• 2 чайные ложки чёрного чая;
• 500–600 мл воды;
• 100 г облепихи;
• кусочек имбиря (длиной 2–3 см);
• сахар или мёд — по вкусу.

Приготовление

Залейте чёрный чай кипятком и дайте ему настояться. Разомните облепиху. Очищенный имбирь нарежьте тонкими кусочками.

Добавьте его к ягодам вместе с подсластителем. Влейте процеженный через ситечко чай. Перемешайте и ещё раз процедите напиток, чтобы избавиться от облепиховых косточек и шкурки.