«Вы» и «Ваш» с прописной буквы используются на письме, чтобы выразить уважение к собеседнику. Однако писать эти местоимения и их формы именно так необязательно. Само употребление «вы» вместо «ты» для обращения к одному человеку — уже проявление уважения.

В переписке вы сами можете решать, какой вариант написания выбрать, поскольку этот вопрос не регламентируется строго в русской орфографии. Руководствуйтесь этими правилами Прописные буквы в особом стилистическом употреблении .

  1. «Вы» с прописной буквы оправданно в личной переписке, официальном документе, анкете или рекламном тексте как форма выражения вежливости, но только если обращение адресовано одному человеку. Например: «Сообщаем Вам, Александр Петрович, …»
  2. Соответственно, не стоит использовать «Вы», чтобы обратиться к группе людей: «Дорогие подписчики, как вы знаете…»
  3. Местоимение «Вы» обязательно нужно писать с большой буквы при обращении к титулованной особе. Например, «Ваша честь», «Ваше Величество», «Ваше Высочество».

Если сложно сразу запомнить эти тонкости, пользуйтесь мнемонической техникой: выбирайте «Вы», если перед ним можно вставить обращение в единственном числе. Например: «Уважаемый клиент, рады предложить Вам…» Но ещё раз подчеркнём, что использовать в таких случаях форму с прописной буквы необязательно.