20 лучших сортов огурцов для теплицы и открытого грунта

6 критериев, на которые стоит обратить внимание

Ориентируйтесь на группу растений, способ и тип завязывания плодов, а также учитывайте сроки созревания. Большинство современных огурцов подходит для выращивания и в открытом грунте, и в теплице, но есть нюансы. А если вы планируете использовать урожай для консервации, важно подобрать сорта и гибриды с небольшими хрустящими плодами.

Внимательно изучайте информацию на упаковке: добросовестный производитель всегда подробно указывает характеристики растений. Если вы сажаете огурцы впервые, не доверяйте картинке, а лучше читайте текст.

1. Группа растений

Огурцы делятся на сорта и гибриды. Первые передают все признаки материнского растения. Вы можете собирать семена из выращенных огурцов и быть уверенными, что получите точно такой же урожай. При правильном уходе сортовые плоды сладкие, но при ошибках могут горчить. А ещё они нередко заболевают и чувствительны к сложным погодным условиям.

Гибриды получают путём скрещивания двух или нескольких сортов. Сложная и долгая работа селекционеров заключается в том, чтобы растения стали устойчивы к заболеваниям, капризам погоды и давали стабильный урожай. Даже если на упаковке не указано, к какой конкретно группе относится огурец, обращайте внимание на название. Маркировка F1 говорит о том, что перед вами гибрид. 

Раньше считалось, что сорта вкуснее гибридов, но сегодня это не так. Современные гибриды могут быть сладкими. А в некоторых из них удалён ген горечи: даже при недостаточном поливе и прочих огрехах в уходе плоды будут вполне съедобными.

При этом сортовые огурцы обычно более бюджетные, чем гибриды.

2. Тип завязывания плодов

В зависимости от того, сколько плодов образуется в одной пазухе листьев, растения делятся на два типа. Огурцы с простым типом завязи формируют по одному экземпляру, а с пучковым — от трёх до десяти. Последний считается более урожайным, но огурцы будут мелкими — так называемого корнишонного типа. Пучковые отлично подойдут для небольших садов и огородов — с пары-тройки растений вы получите богатый урожай. Также такие плоды хороши для консервации.

3. Способ образования завязей

Огурцы могут быть партенокарпическими или непартенокарпическими. Первые — только гибриды — завязывают плоды самостоятельно и не нуждаются в опылении. Поэтому их иногда называют самоопыляемыми. Вторым для образования плодов требуются пчёлы и другие насекомые, которые перенесут пыльцу с мужских цветков на женские.

В теплицах, куда доступ насекомых очевидно затруднён, лучше выращивать партенокарпические гибриды. В открытом грунте можно высаживать оба вида. 

4. Условия выращивания

При покупке семян важно учитывать, где именно вы будете выращивать урожай. Нередко производители дают подсказки, обозначив на упаковке предпочтительные условия.

Так, огурцы для теплиц более теплолюбивы и восприимчивы к перепадам температур. В парниках чаще всего высаживают партенокарпические (не требующие опыления) гибриды. Такие разновидности устойчивы к типичным тепличным заболеваниям, например фузариозу.

Огурцы для открытого грунта не так восприимчивы к похолоданию и зною. Они бывают как пчелоопыляемыми, так и партенокарпическими. К тому же современные гибриды могут быть устойчивы к целому комплексу болезней: допустим, мучнистой росе, пероноспорозу или вирусу табачной мозаики.

Есть и универсальные сорта и гибриды огурцов, подходящие для выращивания в любых условиях. Хотя, конечно, вы можете посадить тепличные огурцы в открытом грунте и наоборот. Подсказки на упаковке позволяют быстрее определиться с семенами, особенно если вы новичок в огородных делах. Но не запрещают экспериментировать.

5. Сроки созревания

Этот параметр означает, сколько времени проходит от момента появления всходов до начала плодоношения огурцов. Есть три вида:

• ультраранние или ранние — 35–42 дня;
• среднеспелые — 45–50 дней;
• поздние — 50–60 дней и более.

Для открытого грунта больше подходят ранние и среднеспелые сорта. Рассаду огурцов нужно высаживать после весенних возвратных заморозков, то есть ближе к концу мая в большинстве регионов. Так вы успеете получить качественный урожай до похолодания или частых туманов, провоцирующих размножение грибков.

В теплице можно выращивать любые огурцы. Попробуйте посадить кусты разных сроков созревания, чтобы получать урожай непрерывно. 

6. Использование урожая

Эта характеристика важна, если вы выращиваете огурцы для конкретных целей. К примеру, для консервации подойдут так называемые засолочные сорта и гибриды. Эти огурцы имеют тонкую прочную кожицу, которая хорошо пропускает рассол, а мякоть не имеет пустот и сохраняет хруст после засолки или маринования.

Кожура салатных огурцов более толстая. Такие плоды хороши в свежем виде, а при консервации их мякоть станет рыхлой.

Есть универсальные сорта и гибриды огурцов — такие плоды можно съесть сразу или отправить на заготовки.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

У меня, к сожалению, нет теплицы, поэтому приходится выращивать урожай на улице. Каждый год стараюсь посадить несколько новых видов огурцов для эксперимента. Но эту пятёрку сортов и гибридов, пожалуй, буду сеять всегда. Мне нравятся их неприхотливость и хорошая урожайность.

1. Конкурент

Неприхотливый среднеспелый пчелоопыляемый сорт, который точно порадует урожаем. Начинает плодоносить через 40–50 дней с момента всходов. Я купила семена случайно и осталась приятно удивлена. Когда другие разновидности огурцов капризничали, «конкурент» стабильно завязывал вкусные и хрустящие плоды. 

В каждой пазухе образуется по одному плоду длиной до 12 см. Огурцы покрыты чёрными шипами, имеют плотную кожицу и сладкую мякоть без пустот. Этот сорт подходит как для салатов, так и для консервации. При грамотном уходе с 1 м² можно собрать от 3 до 7 кг огурцов.

2. Артист F1

Среднеспелый гибрид даст первые плоды через 40–45 дней после появления всходов. В каждой пазухе формируется до шести-восьми огурцов корнишонного типа длиной до 8–10 см. С 1 м² грядки можно собрать внушительный урожай — до 8–12 кг. Гибрид устойчив к перепадам температур и различным заболеваниям, например кладоспориозу, мучнистой росе и табачной мозаике. Плоды хороши и свежими, и консервированными.

3. Платоша F1

Плоды этого раннеспелого самоопыляемого гибрида созревают всего за 39–43 дня. Действительно, в прошлом году на моей грядке «платоша F1» дал урожай раньше всех. 

Растение обладает пучковым типом завязи и в одной пазухе формирует до двух-пяти огурцов. Они покрыты шипами и достигают длины 9–12 см. Их можно использовать для разных целей, включая засолку и маринование. С 1 м² можно собрать до 12–14 кг урожая. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу пожелтения прожилок, кладоспориозу и ложной мучнистой росе.

4. Директор F1

Среднеспелый самоопыляемый гибрид начинает плодоносить примерно через 45–50 дней с момента появления всходов. В одной пазухе листьев образуется по два-три огурца длиной по 9–11 см. С 1 м² получится собрать до 12–14 кг зеленцов, которые подходят и для салатов, и для консервирования. А ещё огурцы не будут горькими.

Гибрид устойчив перед мучнистой росой, вирусом табачной мозаики, кладоспориозом и стойко выдерживает резкие скачки температуры. «Директор F1» считается теневыносливым и подойдёт для выращивания на грядках с недостаточной освещённостью.

5. Гармонист F1

Первые плоды скороспелого гибрида можно снимать через 39–42 дня с момента появления всходов. В одной пазухе растение выпускает до шести-восьми огурцов, а при качественном уходе их может быть даже 10–12. Гибрид порадует высокой урожайностью — до 12–13 кг плодов с 1 м². Селекционеры сделали этот огурец устойчивым к настоящей и ложной мучнистой росе, кладоспориозу, а также корневым гнилям.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы

Многие из этих вариантов я выращивала в открытом грунте, и результат порадовал. В парнике урожайность будет ещё выше.

1. Гоша F1

Высокоурожайный ранний гибрид не требует опыления и позволит собрать до 20 кг огурцов с 1 м² грядки. Первые плоды созреют всего через 38–39 дней с момента появления всходов. В пазухе листьев образуется до двух-трёх огурцов длиной до 12 см. 

Что бы ни случилось, плоды никогда не будут горькими. Благодаря плотной мякоти без пустот, гибрид подходит для заготовок, хотя хорош и в свежем виде. «Гоша F1» устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу пожелтения жилок и кладоспориозу.

2. Кураж F1

Ранний партенокарпический гибрид порадует первым урожаем через 40–43 дня после появления всходов. В одной пазухе выпускает до пяти огурцов, а с одного куста можно собрать до 6–8 кг овощей. «Кураж F1» генетически устойчив к горечи, а также к ряду заболеваний вроде кладоспориоза и мучнистой росы. Огурцы длиной до 11–15 см можно есть свежими или законсервировать.

3. Герман F1

Иногда этот самоопыляемый гибрид можно встретить под названием «мирабелл F1». Он относится к ранним и даёт первые плоды примерно через 40–45 дней после появления всходов. Завязывает огурцы пучковым типом, то есть в одной пазухе может быть до шести-семи экземпляров длиной до 9–11 см. Плоды долго не перерастают, не горчат и подходят для любых кулинарных целей. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и мучнистой росе. При правильной агротехнике с 1 м² грядки можно собрать до 20 кг огурцов.

4. Малахитовая шкатулка F1

Этот партенокарпический гибрид относится к раннеспелым. От момента появления всходов до сбора первого урожая проходит 40–45 дней. В одной пазухе растение формирует пучок из трёх-четырёх огурцов длиной до 10–12 см. При качественном уходе можно собрать до 12–15 кг с 1 м². Плоды не будут горчить и хороши в свежем виде и для заготовок. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний, включая кладоспориоз, мучнистую росу и вирус табачной мозаики.

5. Лихач F1

Высокоурожайный ранний гибрид, который позволит собрать до 18–20 кг плодов с 1 м². Первые огурцы созревают примерно через 45 дней после появления всходов. В одной пазухе завязывается пять и более плодов длиной до 11–12 см. 

Мякоть огурцов плотная, хрустящая, без пустот и горечи. Урожай можно съесть просто так или замариновать и засолить. Гибрид устойчив к перепадам температур и нескольким заболеваниям, например кладоспориозу, вирусу табачной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для засолки

Для консервации важно выбирать небольшие плоды, которые будут сохранять форму и плотность после термической обработки.

1. Нежинский

Этот сорт нуждается в опылении насекомыми, поэтому больше подходит для выращивания в открытом грунте. Огурец считается одним из эталонных для консервации, благодаря плотной хрустящей мякоти без пустот. Первый урожай созревает через 46–51 день с момента появления всходов, а с 1 м² можно снять до 5 кг. Сорт устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

2. Засолочный

Ещё один классический сорт, о предназначении которого легко догадаться по названию. Относится к ранним и даёт первый урожай через 40–45 дней с момента появления всходов. В одном пучке формируется по три-пять корнишонов, а при правильной агротехнике их может быть до 10–12. После засолки плоды остаются плотными и хрустящими. 

Пчелоопыляемый сорт — лучше подходит для выращивания в открытом грунте. С 1 м² получится снять до 3 кг урожая. Растения устойчивы к мучнистой росе и кладоспориозу.

3. Весёлые гномики F1

Этот гибрид не требует опыления, поэтому годится для выращивания в любых условиях. С момента появления всходов до плодоношения проходит всего 38–40 дней. В одном пучке формируется до пяти-восьми компактных огурцов. Они не перерастают, не горчат и сохраняют хруст после консервации. С 1 м² грядки можно собрать до 12–13 кг плодов. Гибрид устойчив к кладоспориозу, корневым гнилям, мучнистой росе и вирусу табачной мозаики.

4. Бабушкин внучок F1

Партенокарпический ранний гибрид, который можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Средняя урожайность при хорошем уходе — 13–15 кг с 1 м² грядки. Первые плоды созревают через 38–43 дня после появления всходов. В одной пазухе может быть до пяти штук. Корнишоны не перерастают, поэтому их удобно складывать в банки. А после консервации мякоть сохраняет хруст и форму. Гибрид устойчив к корневым гнилям, мучнистой росе и вирусу табачной мозаики.

5. Парижский корнишон

Этот пчелоопыляемый среднеспелый сорт даст первые плоды спустя 45–50 дней после появления всходов. В одной пазухе образуется от трёх до шести завязей, но при правильном уходе их может быть больше. Длина огурчиков не превышает 5–10 см, что идеально подходит для засолки и маринования. Мякоть не имеет пустот и остаётся хрустящей даже в заготовках. На 1 м² грядки может вырасти до 4 кг огурцов. Сорт хорошо переносит перепады температуры и устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе.

Лучшие салатные сорта и гибриды огурцов

Эти разновидности хороши именно в свежем виде. Они не отличаются длительным сроком хранения и не подходят для консервации.

1. Зозуля F1

Популярный партенокарпический гибрид. Подходит для любых условий выращивания. С 1 м² посевов можно собрать до 18–30 кг плодов. Огурцы длиной до 30 см имеют тонкую кожицу с небольшими шипами. Мякоть сладкая и сочная. Первые плоды созревают примерно через 43–48 дней с момента появления всходов. Гибрид устойчив к корневым гнилям, вирусу табачной мозаики и кладоспориозу, но восприимчив к мучнистой росе.

2. Герольд F1

Ранний самоопыляемый гибрид. Начинает плодоносить всего через 40–42 дня после появления всходов. Компактные плоды длиной до 10 см покрыты гладкой кожицей без шипов и имеют очень сладкую, хрустящую и ароматную мякоть. В одном пучке может вырасти до шести-восьми огурцов, урожайность с 1 м² — до 16 кг. Гибрид устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики. Подходит и для открытого грунта, и для теплицы.

3. Апрельский F1

Первые плоды этого партенокарпического гибрида появляются всего через 32–45 дней после всхода семян. В одной пазухе может быть от одного до трёх огурцов длиной до 25 см и массой до 300 г. Одного плода вполне хватит, чтобы приготовить большую порцию салата. Тонкая кожица покрыта мягкими шипами, а сладкая и сочная мякоть отличается хрустом и плотностью. Гибрид хорошо переносит перепады температуры и считается устойчивым к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

4. Лакомка F1

Пчелоопыляемый среднеспелый гибрид, который даёт урожай спустя 42–46 дней с момента появления всходов. Растение формирует до четырёх огурцов в одной пазухе. Плоды не перерастают, достигают длины 10 см и имеют абсолютно гладкую поверхность. Сладковатая хрустящая мякоть идеальна для употребления в свежем виде. При выращивании в теплице с 1 м² можно собрать до 20 кг овощей, в открытом грунте показатель будет скромнее. Неприхотливый огурец устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

5. Белый хруст F1

Этот самоопыляемый гибрид точно удивит своим внешним видом: плоды имеют светло-салатовую, почти белую окраску. Кажется, будто огурцы выгорели на солнце. Первый урожай созревает рано — через 40–45 дней с момента прорастания семян. Сочная мякоть отличается освежающим сладковатым вкусом без горечи. С 1 м² грядки можно собрать до 5 кг огурцов длиной до 10 см. Гибрид обладает устойчивостью к вирусу табачной мозаики и мучнистой росе.