РЕЦЕПТЫ: Классический соус песто
В этом видео показывается, как приготовить соус песто. Если хотите сделать все быстро - просто воспользуйтесь блендером. Если хотите попробовать так, как это сделано на видео, дерзайте. В любом случае это просто не может получиться невкусно!
Не смотря на то, что сейчас, скажем так, не совсем сезон свежего базилика, найти в магазинах его свежие и ароматный пучки за приемлемую цену — не проблема. То же самое касается и остальных ингредиентов.
Ингредиенты: большой пучок свежего базилика, 3 зубчика чеснока, 3/4 чашки натертого пармезана, горсть кедровых орешков (около 50 г или 1/2 чашки) и 3-4 столовых ложки оливкового масла. Добавлять в приготовленную пасту, омлет, сандвичи или смазывать рыбу перед запеканием.
Приятного аппетита!
Комментарии
Хочу добавить, что с грецкими орехами тоже очень неплохо выходит. А если ещё добавить перемолотых сущёных помидоров..мм )))
а я от себя добавлю, чтобы вы ни в коем случае не добавляли грецкие орехи вместо кедровых! Песто будет совсем не тот!