Фаршированные куриные голени с сыром
Такую курицу можно приготовить просто так или подать на праздник. Начинка из куриного мяса и сыра получается очень сочной.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Растительное масло
2 ст. ложки
Куриные голени
1 кг
Твёрдый сыр
200 г
Лук репчатый
1 штука
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
2–3 ст. ложки
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для запекания.
- 2․
Аккуратно отделите кожу и стяните её к краю кости. Отрубите сустав вместе с кожей так, чтобы она не порвалась.
- 3․
Отделите мясо от костей. Крупно нарежьте его, сыр и лук. Измельчите в блендере в однородную массу. Посолите и поперчите.
- 4․
Наполните кожу начинкой. Выложите голени в форму и подверните края кожи вниз. Смажьте сверху майонезом.
- 5․
Накройте форму фольгой. Запекайте голени 40 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё около 15 минут до румяности.
